晓港美食，让人垂涎欲滴！下面为大家介绍一款简单易做的晓港美食——红烧肉。 【红烧肉的做法】 步骤一：准备材料

1.五花肉 500 克
2. 姜片 3 片
3. 葱段 2 段
4. 料酒 1 汤匙
5. 生抽 2 汤匙 6. 老抽 1 汤匙 7. 冰糖 30 克 8. 食用油 适量 9. 清水 适量 步骤二：焯水处理 将五花肉切成 2 厘米见方的小块，用开水焯水煮沸去除血沫后捞出备用。 步骤三：热锅冷油 热锅凉油，放入姜片和葱段煸炒出香味后，加入五花肉块煸炒至表面微黄。 步骤四：加入调料 加入料酒、生抽、老抽和冰糖，翻炒均匀。 步骤五：加入适量的清水 清水的量应该刚好没过肉块，加入适量的食用油，盖上锅盖，大火烧开后转小火慢慢炖煮至肉烂软。 步骤六：收汁处理 大火烧开后转小火慢慢炖煮至肉烂软，汤汁变浓，然后加入适量的食用油，翻炒均匀，使汤汁浓稠即可。 适合人群： 红烧肉适合所有人食用，尤其适合老年人、儿童、妇女和素食者。 禁忌：

1.五花肉五花肉的胆固醇含量较高，因此高胆固醇的人应该适量食用。
2. 孕妇、产妇、孩子和老年人等身体较弱的人应该减少食用。 注意事项：

1.红烧肉的烹饪时间需要长，因此在烹饪过程中一定要掌握好火候。
2. 红烧肉的汤汁要收浓，因此在收汁的过程中一定要掌握好力度，不要让汤汁太稀。 以上就是晓港美食红烧肉的详细制作流程，希望大家喜欢这道美食！