【现场美食获赞】详细菜谱 【序号】1

1.食材准备 适合人群：所有人，无禁忌 准备食材： - 猪肉

(五花肉) 100 克 - 鸡蛋 2 个 - 生姜 适量 - 大葱 适量 - 料酒 适量 - 生抽 适量 - 盐 适量 - 白胡椒粉 适量 - 食用油 适量 禁忌：有宗教信仰的人不可食用猪肉
2. 切配 步骤： - 将五花肉切成厚度约为 0.5 厘米的片 - 将鸡蛋打散备用 - 将生姜和大葱切成末备用 - 将肉片放入碗中，加入料酒、生抽、盐、白胡椒粉、食用油，搅拌均匀腌制 10 分钟。
3. 烹饪 步骤： - 将腌制好的肉片放入平底锅中，煎至两面金黄。 - 取出煎好的肉片，放入葱姜蒜末，煸炒出香味。 - 加入适量的水，烧开后转小火煮 10 分钟。 - 加入鸡蛋液，搅拌均匀，继续煮 5 分钟。 - 将煮好的肉片和鸡蛋液装盘，即可享用。 【序号】2
2. 食材准备 适合人群：所有人，无禁忌 准备食材： - 糯米 50 克 - 猪肉

(五花肉) 50 克 - 鸡蛋 2 个 - 生姜 适量 - 大葱 适量 - 料酒 适量 - 生抽 适量 - 盐 适量 - 白胡椒粉 适量 - 食用油 适量 禁忌：有宗教信仰的人不可食用猪肉
3. 切配 步骤： - 将糯米浸泡在水中 30 分钟。 - 将五花肉切成厚度约为 0.5 厘米的片。 - 将鸡蛋打散备用。 - 将五花肉片放入碗中，加入料酒、生抽、盐、白胡椒粉、食用油，搅拌均匀腌制 10 分钟。 - 将糯米和鸡蛋液混合在一起，搅拌均匀。 - 将生姜和大葱切成末备用。 - 将肉片放入平底锅中，煎至两面金黄。 - 取出煎好的肉片，放入葱姜蒜末，煸炒出香味。 - 加入适量的水，烧开后转小火煮 10 分钟。 - 加入糯米和鸡蛋液，搅拌均匀，继续煮 5 分钟。 - 将煮好的糯米和鸡蛋液装盘，即可享用。 【序号】3
3. 食材准备 适合人群：所有人，无禁忌 准备食材： - 豆腐 100 克 - 猪肉

(五花肉) 50 克 - 鸡蛋 2 个 - 生姜 适量 - 大葱 适量 - 料酒 适量 - 生抽 适量 - 盐 适量 - 白胡椒粉 适量 - 食用油 适量 禁忌：有宗教信仰的人不可食用猪肉
4. 切配 步骤： - 将豆腐切成小块备用。 - 将五花肉切成厚度约为 0.5 厘米的片。 - 将鸡蛋打散备用。 - 将五花肉片放入碗中，加入料酒、生抽、盐、白胡椒粉、食用油，搅拌均匀腌制 10 分钟。 - 将豆腐和鸡蛋液混合在一起，搅拌均匀。 - 将生姜和大葱切成末备用。 - 将肉片放入平底锅中，煎至两面金黄。 - 取出煎好的肉片，放入葱姜蒜末，煸炒出香味。 - 加入适量的水，烧开后转小火煮 10 分钟。 - 加入豆腐和鸡蛋液，搅拌均匀，继续煮 5 分钟。 - 将煮好的豆腐和鸡蛋液装盘，即可享用。