哈密美食活动策划

一、主题词：哈密美食

二、适合人群：

1.喜欢美食、热爱旅游的人；
2. 需要参加美食活动、展示自己的烹饪技能的人；
3. 想要品尝哈密特色美食的人。

三、禁忌：

1.哈密地区人认为，吃大蒜和葱会导致“口吐白沫”，因此不宜在哈密地区食用大蒜和葱；
2. 哈密地区人认为，吃辣椒会“上火”，因此不宜在哈密地区食用辣椒；
3. 哈密地区人喜欢食用葡萄，但认为葡萄与“死狗”谐音，不宜在哈密地区大量食用葡萄。

四、详细菜谱：

1.哈密瓜红烧肉 材料： - 五花肉 500克 - 哈密瓜 2个 - 姜片 适量 - 葱段 适量 - 料酒 适量 - 生抽 适量 - 老抽 适量 - 冰糖 适量 - 盐 适量 - 食用油 适量 步骤：

1.将五花肉切成块状，用开水焯水去除血沫；
2. 将哈密瓜去皮、切块备用；
3. 热锅凉油，放入姜片和葱段煸炒出香味；
4. 加入焯水后的五花肉块煸炒至表面微黄；
5. 加入适量的料酒、生抽、老抽和冰糖翻炒均匀； 6. 加入适量的水，放入哈密瓜块，大火烧开后转小火炖煮1小时左右； 7. 加入适量的盐调味，翻炒均匀即可。
2. 羊肉泡馍 材料： - 羊肉 500克 - 馍 2个 - 羊肉泡馍料 适量 - 蒜 适量 - 姜 适量 - 辣椒 适量 - 盐 适量 - 鸡精 适量 - 食用油 适量 步骤：

1.将羊肉切成小块，用开水焯水去除血沫；
2. 将馍切成小块备用；
3. 热锅凉油，加入蒜、姜、辣椒煸炒出香味；
4. 加入适量的羊肉块和羊肉泡馍料翻炒均匀；
5. 加入适量的水，放入馍块，大火烧开后转小火炖煮10分钟左右； 6. 加入适量的盐调味，翻炒均匀即可。 五、注意事项：

1.在食用哈密瓜和红烧肉时，不要过量食用，以免引起消化不良；
2. 在食用羊肉泡馍时，不要加入过多的辣椒和蒜，以免刺激肠胃；
3. 在食用哈密瓜和红烧肉时，可以适量加入一些鸡精和食用油，增加口感。