各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享韭菜饼配料怎么弄好吃呢，以及韭菜面饼做法的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
本文目录
以下是制作又薄又脆又好吃的韭菜饼方法：
所需食材：
1.韭菜300g
2.鸡蛋2个
3.中筋面粉100g
4.熟芝麻适量
5.食用油适量
6.盐、味精适量
7.小葱适量
烹饪步骤：
1.韭菜洗净，待凉水中浸泡10分钟，捞出沥干水分，切碎备用；
2.中筋面粉、鸡蛋、适量盐、味精倒入大碗中，加入韭菜、小葱，拌匀成面糊；
3.不用饧面，油锅加热至五成热，取一勺面糊
（糊的浓稠度不必太高）倒入锅中，用小铲子不断转动，平铺至薄
（约2mm），必须将其煎至金黄且两面都煎熟；
4.煎好的韭菜饼取出，洒上熟芝麻，切成均匀的小块即可装盘。
平底锅韭菜饼是一道家庭常见的美食，下面是简单的做法：
所需材料：
-韭菜400克
-鸡蛋2个
-面粉200克
-葱适量
-盐、鸡精、香油、油适量
-水适量
做法步骤：
1.韭菜洗净后切成小段，葱也切成小段备用。
2.取一个大碗，将鸡蛋打入其中，加入面粉，逐渐加入水搅拌成均匀的面糊。
3.将韭菜和葱放入碗中，加入适量的盐和鸡精，拌匀。
4.将韭菜葱馅与面糊搅拌均匀。
5.把平底锅预热，加入适量的油，注意要涂匀，然后倒入适量的韭菜面糊，划成均匀的一层饼。
6.中小火慢煎，等饼的一面煎至变成金黄色后，翻转饼。
7.换到小火，盖上锅盖焖一下，使饼更加熟透。
8.将韭菜饼煎至两面金黄色即可，最后淋上一些香油即可食用。
这样，口感鲜美且色香味俱佳的韭菜饼就做好啦！
主料面粉300克酵母3克糖3克韭菜一把辅料盐2克
将300克面粉，3克酵母和15克白糖混合均匀。
再分次加入约230毫升30°左右的温水用筷子和面。搅拌成这样比较黏稠的面糊。
盖上保鲜膜醒发半小时左右至2倍大小。我一半都是晚上和面，防止冰箱冷藏发酵一个晚上，早上拿出来直接做。
面糊的含水量非常大，发酵好后面糊里面会出现大量的气泡，用筷子充分的搅拌均匀排气。
韭菜洗干净，切成小段后倒入油锅，关火，用锅里余热将韭菜稍微炒至微微发软，加盐调味。
炒好的韭菜全部倒入面糊里，用筷子搅拌均匀，韭菜面糊就准备好了。
煎饼的时候准备一个汤勺用来舀面糊，每次都舀同样多，烙出来的饼大小一致，摆盘更漂亮。
电饼铛加热，刷油后将韭菜面糊倒入锅中。
用筷子稍微整理一下，让面糊成一个圆饼状。盖上盖子，上下火都加热，将饼烙至微微变得金黄就可以了。
韭菜面饼是一道美味的传统中式小吃，制作简单，口感独特，下面是韭菜面饼的做法：
所需材料：
-韭菜：150克
-面粉：250克
-盐：适量
-香油：适量
-油：适量
-清水：适量
做法步骤：
1.将韭菜洗净，切成小段备用。
2.准备材料，将面粉和盐混合，加入适量的水搅拌均匀成面团。
3.将韭菜放入面团中，揉搓均匀。
4.将面团揉成长条状，切成若干小块，擀成薄饼。
5.在热锅内加适量油，将薄饼放入锅中，用小火煎至两面金黄，煎好后撒上适量的香油即可。
小贴士：
1.在揉杂韭菜和面团时，可以根据个人口味适量加入一些调料，比如芝麻、辣椒粉等。
2.煎饼时要小心火候，火太大容易烧焦，火太小又容易煎不熟。
3.煎好的韭菜面饼口感香脆，可单独食用或配上酱料食用，味道更佳。
关于韭菜饼配料怎么弄好吃呢的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
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