大家好,感谢邀请,今天来为大家分享一下广东甜暑怎么弄好吃的问题,以及和广东炸番薯教程的一些困惑,大家要是还不太明白的话,也没有关系,因为接下来将为大家分享,希望可以帮助到大家,解决大家的问题,下面就开始吧!
本文目录
用料:红心红薯500克
调料:熟芝麻25克,植物油500克
(实耗60克),白糖150克
做法:
1、将红薯去皮,切成滚刀块,用七成热的油炸成浅黄色,红薯熟后捞出待用。
2、将炒锅置於火口,加入清水100克,开后下入白糖,用手勺不断搅炒,待白糖起花
(糖的颜色以浅黄色为度),把炸好的红薯块放入,翻炒均匀,使糖花均匀地挂在红薯块上,取芝麻撒在红薯上,迅速装盘,盘子事先抹上油,以免粘盘。
用料
黄皮番薯1条中等大小
荔浦芋头小半个
铁棍淮山半根
(我也不确定是用淮山还是家乡甜薯,后续我继续研究一下
蜂蜜4勺
白糖4勺
水3勺
陈皮一小块
(我用的是十年陈越陈越香哈
步骤1
把芋头番薯淮山切成无名指长度的条状,锅里放油,炸至9分熟,不要炸过了,颜色不好看
步骤2
我是分开炸,也可以全部一块炸,就是比较费油
步骤3
陈皮撕成小块,加入蜂蜜4勺,白糖4勺
步骤4
清水3勺,就平日电饭锅舀粥的勺子
步骤5
倒入锅内煮开,中火熬糖胶
步骤6
熬制至稍微有点浓稠的状态,加入三薯
步骤7
翻炒至轻微拉丝状态,糖胶差不多全部把三薯粘住~关火盛出
潮汕甜番薯芋是广东潮汕地区的一道传统美食,口感软糯,香甜可口。以下是潮汕甜番薯芋的做法:
材料:
潮汕甜番薯芋、红枣、冰糖、清水适量
做法:
1.将潮汕甜番薯芋洗净去皮,切成小块;
2.准备一个煲汤锅,将潮汕甜番薯芋、红枣一起加入锅中;
3.加入适量清水,盖好锅盖,用大火烧开后转小火煲1小时左右;
4.加入适量冰糖,搅拌均匀,再用小火煲30分钟左右即可。
温馨提示:
1.潮汕甜番薯芋切小后容易煮烂,所以不用切得太细;
2.洗潮汕甜番薯芋时,要把它的表皮刷干净,防止吃到土味;
3.煮潮汕甜番薯芋时,冰糖可以稍微多放一些,可以让汤汁更加甜美。
这是一道非常简单的菜品,口感甜美,适合做为下午茶点心或者是节日聚餐中的一道美食。
湛江西瓜红薯,一点红番薯,紫心番薯,黄心番薯,潮汕白心粉番薯,沙地红心番薯,烟脂红番薯,冰淇淋番薯,各种各样的,口感也不同。
关于广东甜暑怎么弄好吃到此分享完毕,希望能帮助到您。