老铁们,大家好,相信还有很多朋友对于小鸡炖冬瓜怎么弄好吃窍门和冬瓜鸡肉怎么炖好吃的相关问题不太懂,没关系,今天就由我来为大家分享分享小鸡炖冬瓜怎么弄好吃窍门以及冬瓜鸡肉怎么炖好吃的问题,文章篇幅可能偏长,希望可以帮助到大家,下面一起来看看吧!
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冬瓜,玉米和鸡肉是可以放在一起煲烫的,但是要注意,冬瓜不耐炖煮,需要在玉米和鸡肉快炖煮熟之后再加入一起炖,不然冬瓜就会煮烂掉影响口感。
八宝炖的做法如下:
主料:老母鸡
(块)1只、瘦肉300g、
调料:料酒30g、姜片5g、枸杞10g、盐适量、水适量
瘦肉切粒,鸡块洗净,分别加入15g料酒焯一下水,捞出用清水洗净,沥干备用。
将当归、川芎、炒白术、黄芪用香料包装好备用。
砂锅中放入鸡肉、瘦肉、姜片、香料包、党参、红枣、红豆和薏米,倒入足量的清水,盖上盖子大火煮开后转小火,炖2~3小时至鸡肉和瘦肉软烂。
加入枸杞和盐,再煮5分钟即可。
完成以上步骤后,美味的八宝炖就做好了。
步骤/方式1
准备配料:姜去皮切片,红枸杞,红枣,香菇,冬瓜
步骤/方式2
把冬瓜去皮清洗干净切块备用
步骤/方式3
肌肉切块冷水下锅放入料酒焯水5分钟,焯好水后捞出过一遍温水清洗干净浮沫
步骤/方式4
接着鸡肉装入砂锅中,放入香菇,生姜片,红枣,倒入没过鸡肉的开水
(肉不会柴),炖半个小时
步骤/方式5
炖好后加入冬瓜块,放入盐,接着再炖10分钟
步骤/方式6
最后加入枸杞,关火即可
冬瓜和鸭肉是可以一起吃的,很多人会将这两样一起熬汤喝。鸭肉的营养价值与鸡肉相仿。但是在中医看来,鸭子吃的食物多为水生物,所以肉性味甘、寒,具有滋补、养胃、补肾的作用。而冬天利尿,所以这两者一起吃有利于身体健康。
OK,关于小鸡炖冬瓜怎么弄好吃窍门和冬瓜鸡肉怎么炖好吃的内容到此结束了,希望对大家有所帮助。