保定美食排名：

一、驴肉火烧 制作流程：

1.驴肉切块，焯水备用。
2. 面粉加水和面，揉制成饼状。
3. 驴肉块刷上酱油、花椒粉、葱花等调料。
4. 饼铛铛热，放入饼饼煎熟。
5. 取出煎好的饼，放入驴肉，再撒上香菜叶即可。 适合人群： 适合所有人食用。 禁忌：

1.驴肉属于冷盘食品，不可与主食一同食用。
2. 食用驴肉时，不宜同时饮用冷水。

二、三杯鸡 制作流程：

1.鸡肉切块，用盐、料酒、姜片腌制20分钟。
2. 花生米煮熟备用。
3. 将鸡肉、花生米、酱油、糖、米酒混合在一起，搅拌均匀。
4. 将混合物倒入平底锅，用中火煎至两面金黄。
5. 取出煎好的混合物，撒上葱花即可。 适合人群： 适合所有人食用。 禁忌：

1.食用三杯鸡时，不宜同时饮用冷水。
2. 食用过程中，不要搅拌混合物，以免出现糖汁分离的情况。

三、保定烤鸭 制作流程：

1.鸭子宰杀、去毛、去内脏，洗净。
2. 将鸭子内外涂上酱料。
3. 将鸭子挂起晾干，再烤熟。
4. 取出烤好的鸭子，切成块，撒上葱花、香菜叶即可。 适合人群： 适合所有人食用。 禁忌：

1.烤鸭属于冷盘食品，不可与主食一同食用。
2. 食用烤鸭时，不宜同时饮用冷水。

四、焖子 制作流程：

1.将面条煮熟备用。
2. 将豆角切段，焯水备用。
3. 炒锅烧热，加入油，放入豆角煸炒。
4. 加入蒜末、姜末、豆瓣酱等调料，继续煸炒。
5. 加入煮熟的面条，翻炒均匀。 6. 取出炒好的面条，加入调料汁，拌匀即可。 适合人群： 适合所有人食用。 禁忌：

1.焖子属于冷盘食品，不可与主食一同食用。
2. 食用焖子时，不宜同时饮用冷水。