大家好，冰冻面筋怎么弄好吃相信很多的网友都不是很明白，包括冷冻面筋做法也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于冰冻面筋怎么弄好吃和冷冻面筋做法的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

本文目录

1. 冻面筋可以焯水吗
2. 冷冻面筋做法
3. 冷冻面筋要直接放油锅里炸吗
4. 冷冻面筋自然解冻还是用水泡

冻面筋可以焯水吗

面筋吸水，一般不用焯水，用之前洗一下就可以，因为面筋表皮有一层老皮可以防水如果是冻的面筋只要把它进泡在水里解冻就可以了吃的时候面筋要先滤水后才可以凉拌或者煮着吃才好吃要不水分太多吃起来无论是凉拌还是用于麻辣烫里面口感都是不加的

冷冻面筋做法

主料：冷冻面筋适量。

辅料：盐5克、生抽10毫升、耗油10克、香油8克、温水50毫升、辣椒面适量、孜然适量。

1、冷冻面筋解冻并洗干净，沥干水分。

2、碗中准备5g盐、生抽10ml、耗油10g、香油8g、温水50ml进行调匀。

3、将烤串放入调好汁中，用刷子刷料。

4、放入盘子中，洒入辣椒面和孜然粉。

5、入烤箱，上下火100度烤上三分钟。

6、时间到拿出撒入少许孜然粒即可。

冷冻面筋要直接放油锅里炸吗

不可以

不可以。冰冻食品放入油锅以后,马上变成了水。由于水的密度又大于食用油,就沉到锅底,锅底的温度远远超过水的沸点,水就迅速变成了水蒸气,水蒸气聚集到一定程度以后,就立即喷到油面上。如果不解冻就下油锅,很有可能发生爆炸的危险。

冷冻面筋自然解冻还是用水泡

1自然解冻2因为冷冻面筋在低温保存的时候，冰晶会形成并且扩张，如果用水泡的话，冰晶就会溶化成水，面筋就会失去弹性。所以，采取自然解冻是更好的选择。3在自然解冻的过程中，需要将冷冻面筋放在室温下放置，等到完全解冻后，再进行烹饪，这样能够保证面筋的质量和口感。

关于冰冻面筋怎么弄好吃，冷冻面筋做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。