大家好,关于冰冻豌豆怎么弄好吃又简单很多朋友都还不太明白,今天小编就来为大家分享关于冻豌豆取出后怎么烧比较好吃的知识,希望对各位有所帮助!
本文目录
豌豆1小碗,虾仁适量,盐适量,白胡椒粉适量,淀粉1小匙,料酒1匙,蒜3瓣,橄榄油一点点,水一点点,香油1匙
做法
1、虾仁去虾肠,加入一点点盐,白胡椒粉,1匙料酒,1小匙淀粉用手抓均匀放冰箱冷藏。
2、蒜3瓣做成蒜蓉。
3、不粘锅小火加热,加一点点橄榄油用铲子抹匀,加入步骤
(2)爆香。
4、加入豌豆1小碗和一点水翻炒,至豌豆差不多熟时加入步骤
(1)翻炒,至虾仁差不多熟时加入适量盐,白胡椒粉,1匙香油翻炒均匀,装盤。
先把冷冻的豌豆拿出来放在冷水里让冷冻豌豆充分的解冻,可以用手摸一下看看是不是已经解冻完全了,然后把豌豆放在热水里,用大火烧开,转中火慢慢炖煮,适当的延长时间,以防止里面没有完全煮熟透,要是嫌速度慢的话,也可以使用高压锅,控制好时间就可以了。
解冻后再煸炒。在冰箱里面冻过的豌豆比较硬,拿出来后需要解冻,以免在煸炒的时候炸开,而且解冻后,煸炒的时间也会缩短。豌豆煸炒大约需要十分钟至二十分钟,若是新鲜豌豆,可以直接煸炒,也可以放入沸水中过一下水,这样可以节约煸炒时间。
冷冻豌豆先提前解冻,解冻后的豌豆最好先在水中浸泡一会。姜切丝,备用。
2.
炒锅内加入适量的油,待油温升起后炸香姜丝,接着倒入豌豆,翻炒几下后加入适量的盐、少许南德、一勺生抽翻炒均匀。最好在点一点清水,这样炒出来的豌豆不干。
3.
待水分吸收后就可以盛盘了。简单好吃。
关于冰冻豌豆怎么弄好吃又简单的内容到此结束,希望对大家有所帮助。