(一)东阳传统美食——手工饺子

1.材料： - 饺子皮：200克 - 馅料：猪肉

(五花肉)150克 - 大葱1根 - 姜1块 - 酱油适量 - 香油适量 - 盐适量 - 水适量 2.制作步骤：

(1)先将猪肉剁成肉馅，加入大葱、姜、酱油、香油、盐搅拌均匀。

(2)将饺子皮饺子皮的做法：将面粉和水混合，揉成面团，搓成长条，切成大小相等的饺子剂子。

(3)取一个饺子剂子，擀成薄片，包入适量馅料。

(4)将饺子包团圆型，用擀面杖轻轻压扁。

(5)将饺子放入蒸锅中，冷水上锅，大火蒸15-20分钟，待饺子熟透即可。 3.适合人群： - 孕妇、哺乳期妇女、老年人、儿童等人群适合食用。 4.禁忌： - 饺子皮饺子皮制作过程中不要添加任何调料，以免影响口感。 - 馅料中不要添加任何葱姜蒜等刺激性食物，以免影响饺子的味道。

(二)东阳传统美食——糯米饭

1.材料： - 糯米：200克 - 猪肉

(五花肉):100克 - 青葱：适量 - 姜片：适量 - 酱油：适量 - 盐：适量 - 糖：适量 - 水：适量 2.制作步骤：

(1)将糯米浸泡在水中30分钟，然后沥干水分。

(2)将猪肉切成小块，加入青葱、姜片、酱油、盐、糖、水搅拌均匀。

(3)将糯米和猪肉混合搅拌均匀。

(4)将糯米饭放入蒸锅中，冷水上锅，大火蒸20-25分钟，待糯米饭熟透即可。 3.适合人群： - 孕妇、哺乳期妇女、老年人、儿童等人群适合食用。 4.禁忌： - 糯米饭不要添加任何调料，以免影响口感。 - 馅料中不要添加任何葱姜蒜等刺激性食物，以免影响饺子的味道。