美食节怎么布置?让我们来尝试这道美食菜谱:糖醋里脊。
【糖醋里脊】
材料:
- 里脊肉 200 克
- 鸡蛋 1 个
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 生姜 适量
- 葱 适量
- 大蒜 适量
- 玉米淀粉 适量
- 面粉 适量
- 食用油 适量
步骤:
1.里脊肉去筋膜,切成小块,用盐和白胡椒粉腌制 10 分钟左右。
2. 鸡蛋打散,加入适量的盐和白胡椒粉,搅拌均匀。
3. 将腌制好的里脊肉块沾上面粉,然后裹上蛋液,再裹上一层玉米淀粉。
4. 热锅加入适量的食用油,烧至六成热,将裹好粉的里脊肉块放入锅中,炸至金黄色。
5. 炸好的里脊肉块捞出沥油备用。
6. 将葱姜蒜切成末,放入锅中煸炒出香味。
7. 将炸好的里脊肉块放入锅中,倒入适量的糖醋汁,翻炒均匀。
8. 加入适量的盐和鸡精,调味均匀,煮至糖醋汁浓稠即可。
适合人群:
这道菜适合所有人群食用,特别是喜欢糖醋口味的人。不过,由于里脊肉中含有蛋白质,因此易过敏的人应慎重食用。
禁忌:
1.里脊肉不宜油炸过多,以免过于油腻。
2. 糖醋汁中的醋和糖的比例要适中,过甜或过酸都不适合所有人食用。
3. 食用时应注意卫生,避免食用过期或不新鲜的里脊肉。
在美食节上,可以将这道糖醋里脊作为一道热门菜品,搭配米饭或面食食用。不仅美味可口,而且价格实惠,非常适合大众消费。