各位老铁们好，相信很多人对迷迭香烤羊排怎么弄好吃都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于迷迭香烤羊排怎么弄好吃以及香草烤羊排是怎么做的的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 香草烤羊排是怎么做的
2. 烤羊排为什么加迷迭香
3. 烤羊排怎么腌制又脆又好吃肉厚嫩
4. 法式羊排怎么做好吃

香草烤羊排是怎么做的

1.羊排洗净，在水中加一勺料酒，浸十分钟，让血水浸出。摘下新鲜的迷迭香切碎

2.将迷迭香与羊排混合，加入一调羹红酒，一调羹蒜蓉，一调羹蚝油，少许海盐，稍腌渍

（大约半小时）

3.摘新鲜的胡椒薄荷，和迷迭香共同铺入烤盘

4.烤盘上架烤网，将羊排放在上面，烤箱预热200度，放入羊排，约20分钟，羊排表面略焦黄，出油即可烹饪技巧1.这款羊排可能不太合适中国人的胃，因为羊肉烤完以后也许会稍韧，不是我们平时能够接受的绵软的效果。2.200度只是一个参数，因为温度过高会让羊排表面过焦，而内部不够熟

（还是中国人的胃啊，吃不了那半生不熟的）可以将温度调低至180度，延长烘烤时间，这样羊肉会更熟一些。3.在烤制过程中，盘底的迷迭香和薄荷会变焦，散发出香气，让这种香气和充分和羊排混合吧~如果没有条件，这两种香草可以不铺，味道也是一样地好哦~

烤羊排为什么加迷迭香

增加羊排的香味，更好吃，还能去除羊排的膻味

烤羊排怎么腌制又脆又好吃肉厚嫩

主料：羊排3根，小土豆10个

辅料：迷迭香2根，蒜5瓣

调料：黄油20g，盐适量，黑胡椒粉适量，辣椒粉适量

做法：

1.将迷迭香叶子捋下来，与切碎的蒜、黄油、适量盐一起，放入搅拌机打成糊状。

2.把羊排化冻，用叉子两面戳洞

（让肉更容易入味），然后将迷迭香黄油蒜糊两面抹匀，撒上适量黑胡椒，拌匀后腌制1~2小时。

3.将小土豆用盐搓洗干净，每个用十字刀切成4瓣，铺在垫好锡纸的烤盘上，淋上少许橄榄油，撒盐、黑胡椒、辣椒粉。然后将腌好的羊排盖在土豆上

4.烤箱预热，将烤盘送入烤箱，200℃烤40分钟，出炉后羊排上撒少许辣椒粉、摆上2枝迷迭香装饰即可。

法式羊排怎么做好吃

羊排600克

洋葱250克

番茄2个

大蒜2个

辅料

迷迭香适量

百里香适量

盐5勺

黑胡椒粉9勺

橄榄油适量

1将新鲜的羊排稍微洗一洗，擦干水分，撒上黑胡椒和盐，抹匀，腌制15分钟

2百里香和迷迭香洗净，控干水分备用

3平底锅中放油，放入大蒜，百里香和迷迭香，用小火煎出香味

4转大火，放入羊排，煎到两面金黄后取出

5把煎好的香料放在锡纸上

6放上煎好的羊排，包紧，送入烤箱180°烤10分钟

7洋葱切条，西红柿切半，放入还留有煎过羊排的油的锅中，这样会让食材更香一些，煎4分钟后撒一点盐和黑胡椒粉即可出锅，配上烤好的羊排，即可食用

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