【纳西人美食猪】详细菜谱 制作流程：

1.准备材料：猪五花肉、姜、葱、料酒、盐、胡椒粉、鸡精、生抽、老抽、白糖等。
2. 将猪五花肉切成大小均匀的小块，用开水焯水去除血沫。
3. 热锅冷油，放入姜葱爆香，加入焯水后的猪肉块煸炒。
4. 加入适量的料酒、盐、胡椒粉、鸡精、生抽、老抽、白糖等调味料，翻炒均匀。
5. 加入适量的水，大火烧开后转小火炖煮1-2小时，直到猪肉变得软烂入味。 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，尤其是老年人、小孩和患有胃肠道疾病的人。 禁忌：

1.感冒、发热、腹泻、肝病等病人不宜多吃。
2. 孕妇和哺乳期妇女应避免食用。 注意事项：

1.炖煮猪肉时，一定要注意火候，不要过度煮烂，否则口感会不好。
2. 调味料的用量要根据个人口味适量调整。 【h2】步骤一：准备材料 【h2】步骤二：将猪五花肉切成大小均匀的小块 【h2】步骤三：热锅冷油，放入姜葱爆香 【h2】步骤四：加入焯水后的猪肉块煸炒 【h2】步骤五：加入适量的料酒、盐、胡椒粉、鸡精、生抽、老抽、白糖等调味料 【h2】步骤六：加入适量的水，大火烧开后转小火炖煮1-2小时 【h2】步骤七：直到猪肉变得软烂入味 【h2】步骤八：注意事项：炖煮猪肉时，一定要注意火候，不要过度煮烂，否则口感会不好 【h2】步骤九：适合人群：这道菜适合所有人群食用，尤其是老年人、小孩和患有胃肠道疾病的人