螃蟹怎么弄好吃在家里做 大螃蟹怎么吃在家自己怎么做最美味

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本文目录

1. 大螃蟹怎么吃在家自己怎么做最美味
2. 蟹怎么做好吃又简单
3. 螃蟹清蒸好还是辣炒好吃
4. 怎么做螃蟹

大螃蟹怎么吃在家自己怎么做最美味

谢邀。怎么吃大螃蟹呢？一般的吃法就是放在锅里蒸啦，然后做点姜汁，调点香油酱油醋，蘸着吃。简单省事又原汁原味。比较费事的就是做成菜肴。我看过有人介绍的海边人吃法，直接把螃蟹放到饼铛上不加水直接加热烤熟，也试过，更为快捷方便又美味。

我觉得不管任何食材，从它生产出来，到嘴边的过程，时间短比时间长要好得多，时间越长越乏味，越没营养，你们说呢，没事时试一试吧。能生吃的更快了。比如水果，摘下来洗干净就吃，比摘下来做成罐头要好很多。小麦磨成面粉蒸馒头，比加工成面包再经过若干程序，买卖过程，再到你的嘴边时间短好多，馒头比面包要好一些。

蟹怎么做好吃又简单

清煮螃蟹

食材准备：新鲜螃蟹2斤、生姜4片、葱4棵、辣椒5个、蒜头3个、盐2茶匙

制作方法：

1、先将螃蟹用刷子将螃蟹有毛的地方和腹部都刷洗干净，腮部不用另外去掉。注意一定要挑选新鲜螃蟹，放时间太长的螃蟹，不仅肉质不嫩，煮出来还会掉蟹脚。

2，然后将葱打成葱结，生姜切片，蒜头和辣椒都切成颗粒状。

3、将螃蟹放入锅中，并加入没过螃蟹的凉水，注意一定要是凉水。

4、再放入葱结、生姜片、蒜头、辣椒，盖上锅盖开小火，注意一定要是小火慢慢煮开。不吃辣口的话，可以少放一点辣椒。

5、煮开后，捞去浮沫，然后加入盐，开中火继续煮15分钟左右。

6、煮开后，不要立即掀锅盖，再焖上15分钟左右就完全入味了。

螃蟹清蒸好还是辣炒好吃

今天跟大家说一说我的看法。我们这就是沿海小城，吃海鲜是必不可少的，各有名的口味，

不过在我们这吃螃蟹绝大多数都是清蒸吃，清蒸制做简单，吃的是原质原味。特别是有蟹黄的季节，清蒸味道更是鲜美。

如果非常喜欢吃辣，我们就辣炒。辣炒吃出的味道是香辣咸鲜的复合味，回味更长。

螃蟹肉质细嫩，洁白，富含蛋白质，脂肪及多种矿物质。

今天就跟大家分享我们这的清蒸和辣炒的制做方法，欢迎喜欢的朋友试做。清蒸螃蟹

主料：

鲜活螃蟹数只

（一人一只，每只三百克）

配料：

香醋三十克，姜末十克

制作：

一，将鲜活螃蟹洗净，用尖筷子从蟹口处插入六厘米，把螃蟹杀死

（活蒸蟹腿易掉），

二，将螃蟹放蒸锅内，大火烧开，中火蒸七分钟即可关火，

三，将醋，姜兑成蘸汁即可享用。

辣炒螃蟹

主料：

鲜活螃蟹三只

（约一千克）

配料：

花生油一点五千克，油辣椒二十克，黄酒十五克，黄豆酱二十克，干淀粉二十克，花椒五克，葱花十克，姜丝五克，鸡汤一百克，香葱末十克。

制作：

一，将螃蟹洗净，把蟹壳扒掉，蟹脐去掉，蟹鳃去掉，用刀剁成大块放盆内，加干淀粉拌匀备用。

二，将锅内倒入油，烧至八成热，放入蟹块，炸制二十秒快速捞出沥油。

三，锅内留油三十克，放花椒炸出香味，放葱姜炝锅，放入油辣椒，黄豆酱稍炒，倒入炸好的蟹块，烹入黄酒翻炒几下，倒入鸡汤炖炒，至汤尽，撒香葱末出锅装盘即可。

怎么做螃蟹

1.用白酒泡一下螃蟹，等螃蟹昏迷，然后用小毛刷把螃蟹洗净，蒸锅内放入水，开锅后放入螃蟹，大火蒸15-20分钟即可2.姜洗净去皮，切成末。取一小碗到入醋和香油，放入姜末。备用

(美食杰建议为保持蟹的鲜味，香油可不放)

关于螃蟹怎么弄好吃在家里做到此分享完毕，希望能帮助到您。