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老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于胖肉怎么弄好吃又嫩窍门和肥猪肉放什么煮能让肉更有弹性的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享胖肉怎么弄好吃又嫩窍门以及肥猪肉放什么煮能让肉更有弹性的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
你好！非常高兴回答你的问题。
我是一个追求美食40多年的阿婆，現经营着自己的私家菜馆和“滇味菜系列培训"。猪身上有三个部位的肉非常嫩，只要会选择，就可以不用处理来获得即香又嫩的烤肉。这是神仙肉，也叫猪颈肉
（黄金六两肉），由于珍贵，极难买到。它是整头猪身上最嫩的。梅花肉：也是最嫩的肉，它位于猪肩胛骨处，这种肉分布在瘦肉中掺杂着脂肪，因属于猪身上运动量较大的地方，所以更加嫩，适合做饺子馅和烧烤肉。内里脊肉：是背脊骨下一条与大排骨相连的瘦肉，同样超嫩了，且不带筋，适合蒸鸡蛋和烤
所以买到适合的部位才是首选
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很高兴能回答你的问题，要想猪肉有弹性，可以把猪肉做成猪肉丸子，美食猪肉丸子就是这么Q弹。其实自己在家中也是可以动手制作的，不过可能会费力一点了。首先在选材上就要选择新鲜的猪肉，然后切碎之后加入适量的配料，然后不断对其进行搅拌或者摔打，直到肉质中出现胶质，然后在冷藏一晚就可以制作成肉丸子了。
食材推荐：
猪里脊肉250克糖5克盐5克木薯淀粉10克蒜头酥少许
方法/步骤1.里脊肉先用破壁机打成2.加入剩余干性食材
3.
加入冰水4.
用筷子快速搅拌至猪肉上劲，如果感觉不够，可以放入冷藏三小时后再拿出，所谓搅拌不够冷藏来凑就是这个理。5.
锅里开中小火，温水挤入生丸6.待肉丸浮起后，捞出放入冰水中，这一步可以使肉丸更加Q弹配方没有问题，做出来的肉丸不比外面做的Q弹，个人觉得已经很不错了，猪肉切忌不要洗，搅拌时间尽量长点，肉要打得细腻点，图是第一次做拍的，后面做的更细腻，口感也更好了。您好！谢谢邀请，把多肉养得又胖又美，应该是所有养多肉植物朋友的终极目标吧！
多肉植物原产地大多是干旱少雨的沙漠地区，生存环境相当恶劣。原生地的多肉植物大多也长得胖胖哒，美美哒。说明什么问题，说明多肉植物就是一个“受虐狂”，所以平时养护多肉植物时，不能“惯”着它。时不时的要虐虐它，它自然就也长得又胖又美了。
1、栽种多肉植物的基质一定排水性要好，多用点颗粒物质，比如粗砂。有花友就用纯河沙也把多肉养得胖呼呼的，比如本小白。基质排水不好，浇水时很容易造成种水。养多肉积水是大忌；
2、多晒太阳，一年四季都要晒。就是夏天的大太阳，也别“惯”着它，“虐”就一个字，我只说一次；只是夏天浇水时要注意一些，下面接着说；
3、多肉浇水要适当控制，春秋两季为了让它长得更快一些，可以多浇点水。盆土干透后即可浇水。夏季和冬季少浇水，盆土干透后过几点再浇水。我冬子一两个月都不给它们浇水，它们照样活得好好的。夏季水时要注意时间选择，最好不要在大太阳下浇水，可以选择在晚上、阴雨天，浇水后保持良好通风，利于盆土水盆及时挥发；
4、养多肉需肥量不多，一个月一次多元素复合肥就足够；
5、大部分的多肉植物怕冻，0℃时一定要移入室内养护。不要考验它的抗冻能力。
[养多肉，想让它长得胖一些，控制浇水很关键，适当控制浇水，让它有危机感。干了很久，一旦遇到水，它就会拼了命的去吸收水份，植株自然就“撑”得鼓鼓囊囊，显得胖呼呼的]以上是个人见解和看法，不当或不到之处望批评指正，希望能帮助到您，祝您开心！
我是的大汪，觉得有用的话给点个赞，关注我看更多内容。
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这是今天做的。原料配方都很简单，做法更简单原料:瘦肉，木薯粉冰水葱姜蒜
调料:盐，胡椒粉，鸡精，生抽，料酒
做法:瘦肉葱姜蒜打成泥
（没有机器可以请肉摊老板绞碎葱姜蒜就剁碎吧）把调料加进去拌匀，加木薯粉嚯嚯，再一点点加冰水，让肉、粉、水霍成一滩烂泥状，用手把肉泥朝一个方向搅打上劲，然后把搅好的肉泥转移到平的盘子里，抹平。锅里水沸腾后用勺子一点点刮到锅里煮到肉丸浮起就熟了！
另取一碗放虾皮紫菜盐小葱香菜打底倒入高汤
（没有高汤就加鸡精生抽糖煮肉丸的水调制）把肉丸捞出放到汤碗里，开吃吧！
所有用料的量都根据肉的多少放，就跟拌饺子馅一样的，只是多加了一个木薯粉，木薯粉是让肉丸保持弹力的关键，没有的话也可以用红薯淀粉代替，红薯淀粉没有木薯粉Q弹
我今天是第二次做非常成功，第一次用的红薯淀粉也好吃只是没有那么Q，我宝宝吃了一大碗
摊上卖的大部分都加了嫩肉粉，高弹素等添加剂。还是自己做卫生方便吃起来放心
胖肉怎么弄好吃又嫩窍门的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于肥猪肉放什么煮能让肉更有弹性、胖肉怎么弄好吃又嫩窍门的信息别忘了在本站进行查找哦。
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