美食主持人陈陈推荐菜谱：红烧肉

红烧肉是一道中国传统的美食，口感鲜美，肥而不腻。作为美食主持人，陈陈今天为大家介绍一道简单又美味的红烧肉做法。 材料： - 猪五花肉500克 - 生姜适量 - 大葱适量 - 料酒适量 - 生抽适量 - 老抽适量 - 冰糖适量 - 八角适量 - 桂皮适量 - 盐适量 - 水适量 制作流程：

1.将猪五花肉洗净，切成2.5厘米见方的小块。
2. 将姜切成片，大葱切段备用。
3. 在锅中倒入适量水，放入姜片和葱段，加入料酒，放入猪肉块焯水至变色。
4. 将焯好的猪肉块捞出沥干水分备用。
5. 热锅凉油，加入冰糖，用中小火慢慢熬制，直到糖色变成红色。 6. 加入焯过水的猪肉块，煸炒至表面金黄色。 7. 加入适量的生抽、老抽和料酒，加入适量的水，放入八角和桂皮，大火烧开。 8. 转小火焖煮30分钟至40分钟，直到猪肉块变得软烂入味。 9. 最后加入适量的盐调味即可。 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，特别是老年人、儿童和素食者。 禁忌：

1.猪肉不宜与碱性食物同食，如苦瓜、芋头等。
2. 猪肉不宜与茶同食，否则会引起食物中毒。 注意事项：

1.在熬制糖色时，一定要小心，避免发生意外。
2. 焖煮红烧肉的时间要掌握好，时间过长会使肉质变硬。 以上就是陈陈今天为大家介绍的红烧肉做法，希望您能够喜欢。