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大家好，关于莲藕整条怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于怎样做整条娃娃鱼的知识，希望对各位有所帮助！
本文目录
2斤左右。
一节藕的大小不是绝对的，有些较大的菜藕一节就已经超过一斤了，通常一整条完整的藕的重量在4斤到8斤左右，藕的节数在6节到8节左右。
用料：用青鱼400克，猪肉、香菜少许。
做法：
先把腌制过的鱼块蘸上一层玉米粉，再挂好鸡蛋糊。放入花生油烧至七八成热的锅中，炸成黄色，捞出控净油。锅内留少许油，用旺火烧热，随之下肉片稍炒，再下葱片、姜片、炒出香味，下入料酒、酱油、味精、精盐、毛汤，然后下入炸好的鱼块，用大火烧开之后，移小火慢炖15分钟，把香油淋入起锅，再加醋，撒上香菜段就好了。
羊肚菌，又有羊蘑、羊肚菜等名，是一种非常名贵的食用菌。羊肚菌富含“蛋白质和氨基酸”，因此被誉为“素中之荤”，又因羊肚菌富含大量抗癌物质“硒”，所以又叫“抗癌神菌”。
羊肚菌花生莲藕汤做法:
材料：羊肚菌30克、排骨一整条、莲藕100克、花生适量，姜、花椒适量
1、羊肚菌用清水浸泡约一个小时
（浸泡的水不要倒）；
2、排骨用开水焯至变色后捞出；
3、把洗净的莲藕、排骨、羊肚菌
（连同浸泡的水）、花生、姜片和花椒放进炖盅；
4、把炖盅放进电炖锅里，炖2-3小时；
5、差不多好的时候再放适量的盐，菌香四溢，美味难挡！
这款炖汤有益肠胃、助消化、化痰理气、补肾壮阳、补脑提神等作用，另外还具有强身健体、预防感冒，增强人体免疫力的作用。
1、主料；娃娃鱼1条、莲藕1块、酸菜少许、葱1根、蒜3个、姜1个、八角1个、干辣椒2个、香菜1根。
2、辅料；酱油2勺、料酒4勺、盐1勺、糖1勺、胡椒粉少许、香醋1勺。
3、将娃娃鱼划刀，倒入料酒、盐、生抽腌制10分钟。
4、将葱、姜、蒜切片切段。
5、将洗好的莲藕切片备用。
6、锅中倒入少许食用油。
7、将葱、姜、蒜、八角，放入锅中小火炒至香味出来。
8、下入腌好的娃娃鱼，翻炒至肉颜色变色。
9、锅中倒入适量水，加入酸菜、白胡椒粉、生抽、白糖、盐、料酒，炖煮20分钟。
10、将炖好的鱼盛出，淋上少许香油，撒上香菜即可。
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