大家好，今天给各位分享香肠太肥怎么弄好吃的一些知识，其中也会对肥香肠制作方法进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

本文目录

1. 10斤瘦肉15斤五花肉灌香肠肥吗
2. 用猪肥大肠做肉肠怎么拌馅料
3. 自制肉肠吃着腻怎么办
4. 肥香肠制作方法

10斤瘦肉15斤五花肉灌香肠肥吗

10斤瘦肉15斤五花肉灌香肠这个比例不行，有点肥了。正常灌香肠的比例是7斤瘦肉3斤五花肉，依次类推，这样的比例灌出来的香肠肥瘦相间，非常的好吃。不论是清蒸还是炒菜、炒蒜苗、包粽子也都非常好吃。特别是用电饼铛煎成一片一片的夹在面包馒头里特别好吃，卷在生菜里也别有风味。

用猪肥大肠做肉肠怎么拌馅料

大肠好吃，但是就是买来洗麻烦，凉拌大肠，把大肠买来自己仔细的洗干净用高压锅加水压熟，在取出来等大肠冷了，切成自己喜欢的形状，加上凉菜调料：红油是不可少的，蒜泥，葱花，盐，酱油，醋，白糖少些，就可以了，你也可以加上你喜欢的调料

自制肉肠吃着腻怎么办

确实有一些朋友自制肉肠风干之后，肥肉依然很大块，吃着有些腻。那今天我给大家说一个方法，我们可以把肉肠切成稍微厚一点的片，去放到少量的油里面，放到平底锅或者油锅里面，锅里面的油不要太多，去轻轻的煎一下，因为通过高温的加热，我们可以使里面的肥肉油脂大量的迸发出来，这样子的话这个本来可能觉得比较肥的肉肠就不会那么肥腻了。

另一种方法呢，我们整根的香肠我们可以先把它切一下，切成薄片，然后再去蒸，那通过加热它的油脂也会出来一部分，这样会减轻它油脂的含量，不会太腻。

肥香肠制作方法

将熟大肠切成斜形小段。青椒去蒂籽，大白菜去叶，分别洗净切在菱形小片待用。

炒锅上火烧热，舀入熟猪油60克，投入猪肥肠，葱片煸炒，再放入青椒、大白菜片同炒，加绍酒、酱油、白糖、味精烧沸，用水淀粉勾芡，淋上麻油，醋，颠锅装盘即成。

关于香肠太肥怎么弄好吃和肥香肠制作方法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。