广西百色美食街，让人流连忘返的美味佳肴 广西百色美食街，位于广西省南部，以其独特的口味和烹饪技巧而闻名于世。在这里，你可以品尝到各种美味的当地小吃，如糯米糍、火龙果糯米球、螺蛳粉、酸笋鸭等。同时，你也可以尝试一些传统的菜肴，如桂菜、粤菜等。无论你是游客还是当地居民，都可以在这里品尝到正宗的美食。 以下是一份详细的百色美食街菜谱，供您参考： 第1篇：糯米糍 材料： - 糯米粉 - 豆沙馅 - 芝麻 - 白糖 步骤：

1.将糯米粉和水揉成面团。
2. 将面团分成大小相等的小球。
3. 将每个小球搓成圆形。
4. 将豆沙馅放在每个小球的中心，再搓成一个球形。
5. 将芝麻和白糖洒在豆沙球表面。 6. 将做好的糯米糍放入蒸锅中，蒸10分钟左右。 7. 取出蒸好的糯米糍，撒上葱花即可。 适合人群： 适合所有年龄段的人，尤其适合儿童和老年人。 禁忌： 由于糯米糍表面会撒上白糖和芝麻，因此不可食用过量，以免引起血糖升高。 第2篇：火龙果糯米球 材料： - 火龙果 - 糯米粉 - 白糖 步骤：

1.将火龙果去皮、核，切成小块。
2. 将糯米粉和水揉成面团。
3. 将面团分成大小相等的小球。
4. 将每个小球搓成圆形。
5. 将火龙果块放在每个小球的中心，再搓成一个球形。 6. 将做好的火龙果糯米球放入蒸锅中，蒸10分钟左右。 7. 取出蒸好的火龙果糯米球，撒上葱花即可。 适合人群： 适合所有年龄段的人，尤其适合儿童和老年人。 禁忌： 由于火龙果糯米球会释放出气体，因此不可食用过多，以免引起消化不良。 第3篇：螺蛳粉 材料： - 螺蛳粉 - 青菜 - 瘦肉 - 豆腐皮 - 花生碎 - 辣椒油 - 葱花 步骤：

1.将螺蛳粉煮熟。
2. 将青菜洗净切段。
3. 瘦肉切成薄片。
4. 豆腐皮切丝。
5. 花生碎备用。 6. 碗中放入辣椒油、葱花、花生碎、盐、鸡精和适量清水。 7. 将肉片、青菜、豆腐皮放入碗中，搅拌均匀。 8. 将煮熟的螺蛳粉放入碗中，搅拌均匀即可。 适合人群： 适合所有年龄段的人，尤其适合儿童和老年人。 禁忌： 由于螺蛳粉会释放出气体，因此不可食用过多，以免引起消化不良。 第4篇：酸笋鸭 材料： - 鸭子 - 酸笋 - 辣椒 - 姜 - 蒜 - 料酒 - 生抽 - 盐 - 糖 - 鸡精 步骤：

1.将鸭子宰杀洗净。
2. 将酸笋洗净切段。
3. 辣椒、姜、蒜切末备用。
4. 锅中放入适量油，加入姜蒜末煸炒出香味。
5. 加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精和适量清水，放入鸭子煸炒。 6. 加入酸笋段，继续翻炒，直到鸭肉熟透。 7. 将炒好的鸭肉和酸笋放入碗中。 8. 加入葱花、辣椒末，搅拌均匀即可。 适合人群： 适合所有年龄段的人，尤其适合儿童和老年人。 禁忌： 由于酸笋会释放出气体，因此不可食用过多，以免引起消化不良。