今天给各位分享干贝辣椒怎么弄好吃视频的知识，其中也会对干贝辣椒的做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录

1. 干贝怎么吃最好简单做法
2. 冰冻瑶柱肉怎么做好吃
3. 干贝辣椒的做法
4. 瑶柱酿尖椒的制作方法是什么

干贝怎么吃最好简单做法

原料：干贝200克，白萝卜球200克。精盐2.5克，白糖2.5克，味精2.5克，绍酒25克，鸡汤250克，菱粉10克，鸡油15克。

做法：将干贝洗净后剥去老肉，放入干净的碗中，加入适量的料酒、清汤，放入葱姜，上笼蒸25-30分钟后取出，除去葱姜，将干贝一只只整齐地排扣在碗内。将萝卜球下沸水锅煮熟捞起，放在干贝上面，上笼用旺火蒸10分钟左右取出，覆在盆中，揭去扣碗。将鸡汤和蒸干贝的原汁一起倾入锅内，加入精盐、白糖、味精，待烧滚后，用水菱粉勾琉璃芡，淋人鸡油推匀，起锅浇在干贝上面便成。

冰冻瑶柱肉怎么做好吃

准备材料:

冰鲜瑶柱，青椒，生姜，蒜头，食盐，食油，蚝油，料酒等等

步骤:

1、准备材料，抓一把鲜瑶柱出来先解冻，可以自然放在空气中解冻，也可以放入活水中进行解冻，然后清洗适量的青椒，切成青椒圈待用生姜是必不可少的，大家都知道瑶柱这类的食品是属于海鲜类的，当然是需要去一些腥味的，再加上几颗蒜头，切成小片待用。

2、锅内放入适量清水，把解冻好的瑶柱放入水中，先焯一下水，能够把瑶柱煮成形，看起来更饱满，待会炒的时候也不会粘锅。只要锅内的瑶柱成型之后就可以捞出，沥干水分。

3、干净的锅内烘干水分，倒入适量的食油，先把蒜头和生姜放入锅内炒香。

4、然后再把切好的青椒放入锅中一起翻炒。

5、刚刚捞出来沥干水分的瑶柱也可以下锅了，先翻炒均匀。

6、加入适量的蚝油，翻炒均匀。

7、因为蚝油中有带有咸味，所以我们就少加点食盐，最后泼一点料酒翻炒均之后就好了

干贝辣椒的做法

青椒炒干贝

配料

干贝适量

青椒适量

红椒适量

姜

京葱

蒜

做法

1.京葱斜切切断，姜切丝，蒜切末，青红椒去籽斜切切断

2.干贝提前一晚泡发

3.起锅烧油，下干贝悄悄干煸一下，捞出，用剩下油下姜蒜，再下京葱段，炒匀，再下青红椒段接着炒，调味，炒制断生，下入干贝，爆炒一下就可以出锅了。

希望能够帮助到你[比心]

瑶柱酿尖椒的制作方法是什么

青花椒与青椒的清香四溢，扇贝的鲜嫩带着淡淡的麻辣。”

尖椒瑶柱的做法步骤

soso_tc_slider_img扇贝清理后，取贝肉，淘洗、沥水，放盐、料酒、红苕粉拌匀。soso_tc_slider_img锅热多油，五成热下扇贝，划散后快速捞出。soso_tc_slider_img倒出多余油，下青花椒、青红椒圈、姜蒜片、蒜苗段，放盐、大火翻炒；soso_tc_slider_img出香后，倒入扇贝；soso_tc_slider_img翻炒均匀出锅；soso_tc_slider_img洒熟白芝麻即可。

小窍门

鲜活毛贝应择外壳颜色有光泽、大小均匀的扇贝，然后看其壳是否张开，活扇贝受外力影响会闭合，而张开后不能合上的为死扇贝。

清洗扇贝，新鲜的扇贝泥沙很多，要拿小牙刷仔细刷干净贝壳；洗干净以后撬开来，白色的贝柱旁边还围着一圈桔红色的黄儿

（据说，由于扇贝的贝柱圆圆的像太阳，而黄儿则像一弯残月，所以也叫做“日月贝”，这些都是可以吃），但周边和隐藏在黄儿底下的沙囊必须要去掉干净。

此道菜采用尖椒鸡做法，大火快炒，麻辣中又不失扇贝的鲜嫩

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