扁丝瓜鸡蛋豆腐怎么弄好吃？丝瓜豆腐虾汤的做法

本篇文章给大家谈谈扁丝瓜鸡蛋豆腐怎么弄好吃，以及丝瓜豆腐虾汤的做法对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

本文目录

1. 丝瓜豆腐丸子馅的做法
2. 丝瓜豆腐蛋汤怎么做
3. 丝瓜豆腐蛋花汤的家常做法
4. 丝瓜豆腐虾汤的做法

丝瓜豆腐丸子馅的做法

用料、老豆腐1斤、腿肉400克、鸡蛋1个、小葱2根、生姜少许

步骤1、先拿出蒸锅，锅底加水，开火把火烧开，让蒸锅提前上汽。

步骤2、肉去皮，切块，葱姜切末。

步骤3、把切好的肉块和葱姜末放入绞肉机，然后加适量盐，十八鲜，原味鲜鸡鲜调味料。

（如果没有绞肉机就用手工单独剁肉沫）

步骤4、搅打成肉沫。

步骤5、像这样就可以了。

步骤6、然后把肉沫取出来放到一个大碗里面。

步骤7、洗干净手，再把老豆腐用手捏碎放进肉沫碗里。

步骤8、打入一个鸡蛋。

步骤9、用手把肉沫和豆腐一个方向搅拌均匀。

（如果是手工剁肉沫的话，剁的时候只加盐，剁好的肉沫加上捏碎的豆腐然后再加入鸡蛋、葱姜末、原味鲜鸡鲜调味料、十八鲜，用手一个方向拌匀）

步骤10、这样就可以了。

步骤11、蒸锅也上汽了，我们捏好圆子放进蒸锅。

步骤12、做了两格蒸格，盖上盖子蒸8－10分钟就可以了。

步骤13、哇，香喷喷的豆腐圆子就出炉了

丝瓜豆腐蛋汤怎么做

食材

丝瓜1根、鸡蛋2个、香菜1根2棵、红辣椒圈1个、嫩豆腐1块、生姜片2片、粉丝10根、香油1勺

烹饪步骤

步骤1

丝瓜切条用盐水泡三分钟，防止发黑，盐水泡后不论是炒还是煮汤，丝瓜依然会是绿色。2.锅中放入开水，食盐，大火烧开后放入丝瓜条，粉丝，嫩豆腐，豆腐可以切均匀的小丁，也可以不用讲究形状，大概弄碎一点;再次煮开后，缓慢倒入鸡蛋液，小火煮两分钟后，加入鸡精，红辣椒碎末，香菜。

最后一步

恩施风味的土豆饭，一边放米一边放土豆，即可

丝瓜豆腐蛋花汤的家常做法

先把丝瓜洗净切块，再把油烧热，丝瓜倒入锅内翻炒一会，再加适量水煮开，豆腐切小块入锅中，再打二三个鸡蛋搅匀，均匀放入锅内！放盐、葱花等调味品，最后出锅拉！

丝瓜豆腐虾汤的做法

材料

豆腐1块，海带50克，虾100克，丝瓜1根，油、盐、葱姜、料酒、鸡精适量。

做法步骤：

1、海带提前泡发切丝，豆腐切方块用清水泡过换水，虾冲洗干净，丝瓜削皮洗净切滚刀块。

2、起锅放油爆香葱姜，放虾炒至变色，放2碗水及料酒、豆腐、海带、丝瓜。

3、烧3分钟左右放盐和鸡精调味即可。

OK，关于扁丝瓜鸡蛋豆腐怎么弄好吃和丝瓜豆腐虾汤的做法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。