小翘嘴怎么弄好吃？翘嘴怎么做好吃家常做法

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本文目录

1. 大翘嘴最好吃的做法
2. 10多斤大翘嘴怎么弄好吃
3. 腌制的翘嘴怎么做好吃
4. 翘嘴怎么做好吃家常做法

大翘嘴最好吃的做法

步骤/方式1

翘嘴杀好，去肠，去鳃，去鳞

步骤/方式2

打上花刀、放入料酒、食盐腌制一会

步骤/方式3

准备葱姜蒜、香菜切碎备用

步骤/方式4

起锅烧油、下入翘嘴炸制

步骤/方式5

炸至金黄酥脆捞出备用

步骤/方式6

起锅烧油、下入葱姜蒜爆香

步骤/方式7

下入炸好的鱼、加清水没过鱼、加食盐、鸡粉、胡椒粉、味极鲜大火烧开小火炖10分钟就可

步骤/方式8

成品图

10多斤大翘嘴怎么弄好吃

这个最好吃的做法是清蒸。大翘嘴很多地方也叫白鱼，清蒸大白鱼是一道地方名菜，整条或者切断蒸都可以，放点葱姜蒜和料酒，不需要别的佐料，蒸出来很美的，越大的翘嘴越肥，油多，肉嫩，弄出来不要太好吃哦。有的地方红烧，但味道就差一些，如果不是非常新鲜的，建议红烧。谢谢。

腌制的翘嘴怎么做好吃

准备好材料

把鱼泡半个钟头，去点盐味，锅里放油把鱼放进去煎，放姜丝

两面煎黄后放快要淹到鱼的水，调味把水焖到快干就可以了

翘嘴怎么做好吃家常做法

翘嘴清蒸最好吃，原汁原味。清蒸翘嘴要选择一斤以上的最佳，没有细毛刺，都是硬刺，如果半斤以下的翘嘴鱼建议还是油炸好吃，因为小翘嘴毛刺比较多，而且都是软刺，过油炸酥了才好吃，大翘嘴清蒸是饭店里一道名菜、味道极其鲜美，做法也很简单。

文章分享结束，小翘嘴怎么弄好吃和翘嘴怎么做好吃家常做法的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！