西昌美食优惠团购网为您介绍一款简单又美味的西昌特色美食——凉山彝族自治州特色烤羊肉。 【凉山彝族自治州特色烤羊肉】 材料： - 羊肉

(约500克) - 盐

(适量) - 姜

(适量) - 蒜

(适量) - 八角

(适量) - 桂皮

(适量) - 干辣椒

(适量) - 蜂蜜

(适量) - 酱油

(适量) - 料酒

(适量) - 食用油

(适量) 制作步骤：

1.将羊肉切成约2-3厘米见方的小块，用开水焯水去掉血水后捞出备用；
2. 将姜、蒜切末，八角、桂皮、干辣椒切片备用；
3. 热锅凉油，油热后加入姜蒜末煸炒出香味，然后加入切好的羊肉块煸炒至变色；
4. 加入适量的盐、酱油、料酒和蜂蜜翻炒均匀；
5. 加入切好的八角、桂皮、干辣椒片继续翻炒，直到羊肉熟透； 6. 将炒好的羊肉块装盘，撒上葱花即可。 适合人群： 这道菜适合所有人食用，尤其适合冬季食用，增强免疫力。 禁忌：

1.羊肉属于热性食物，容易引起胃热、便秘等问题，因此消化不良、胃热等症状的人不适合食用；
2. 孕妇、哺乳期妇女和脾胃虚弱的人不适合食用过多；
3. 羊肉中含有较高的蛋白质和脂肪，因此血脂高的人不适合食用过多。 凉山彝族自治州特色烤羊肉是一道美味又营养的佳肴，不仅口感鲜美，而且具有增强免疫力、暖身暖心的功效。如果您喜欢这道菜，不妨尝试自己动手制作，享受美食的同时，也增强免疫力，保持健康。