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本文目录

1. 三林肉皮的特点
2. 三林炸猪皮怎么做好吃
3. 上海，浦东三林古镇，好玩吗
4. 三林塘肉皮哪家正宗

三林肉皮的特点

三林塘肉皮很早就在上海出名了，70年代后中期，由于猪种改良，肉皮就相对薄了，影响质量，口感也差。随着时间的推移，三林塘人找到了从云南进猪皮的渠道，渐渐地，人们发现三林塘肉皮的不同凡响之处。于是，不管是宾馆饭店，还是路边排挡，都以拥有三林塘肉皮为荣，纷纷冠以特色菜招揽顾客。

三林塘肉皮表面看上去朴实，里面绵软含汤汁，丰腴不油腻，颜色金黄却爽口。若用青花碗来盛，味道感觉更好，让人不心动也难，倘一旦尝到滋味，就再也不忘记。

三林炸猪皮怎么做好吃

主料

猪皮4块

辅料

油适量

炸猪皮的做法步骤

1.存了很多次的猪皮，有一部分没炸直接炒来吃了

2.锅中放料酒、姜片煮猪皮，猪皮煮个几分钟能划掉肥油即可

3.煮好的猪皮过凉水，不汤手了刀斜着把猪油刮掉

4.用眉夹把猪毛清理干净，你也可以在煮之前把猪皮在锅里把毛烙干净

5.冲洗干净

6.把猪皮晾干

7.冷锅、冷油猪皮放进去

8.炸猪皮时小心被油汤伤

9.炸不到的地方可以用铲子浇点油上去

10.用热水泡一会就泡发了。

上海，浦东三林古镇，好玩吗

老街在浦东三林镇，相传有千年历史。三林镇发祥于北宋末年，源出三林镇孙家桥宋人林乐耕之后。相传宋代隐士林乐耕令3个儿子分别居于三处，也就是后来形成的东林、中林、西林三个村庄，因此得名“三林”。老街依三林铺而建。个人感觉三林塘老街还是很赞的，看过央视的《舌尖上的中国2》介绍这里有许多美食，有机会可以尝试下这里的美食。走在老街上，看得出，这里大部分房屋已经过翻修重建。三林铺穿镇而过，分为南北两岸。南岸主要是三林艺术馆和几家小饭店。北岸颇有点儿原汁原味的古老气息，在东林街口有林乐耕的雕像，用砖木搭建的二层楼房，沿河一字排开，店铺中的深宅大院、亭阁戏台，白墙黛瓦，屋檐比肩接踵，古色古香。石桥横跨三林浦，桥头两岸挂着几只红灯笼，把夜晚的三林塘映衬的非常迷人。据说除了三林肉皮，三林酱菜也很有名，肉皮店隔壁就是酱菜店。总之三林到处都有肉皮店和酱菜店。

三林塘肉皮哪家正宗

三林肉皮最正宗

召稼楼古镇拥有五百年的人文历史，源于元初，横跨元明清三个朝代，保留众多明清古建筑如“礼耕堂”、“梅园”等

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