本篇文章给大家谈谈麻辣烫鸡肉火锅怎么弄好吃，以及汤火功夫麻辣烫配方对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
本文目录
1、材料：麻辣烫火锅料，大料，香叶，花椒，麻椒，茴香，豆蔻，桂皮，丁香，葱，姜，蒜，浓汤宝，香菇，木耳，玉米，圆白菜，油菜，冬瓜，包心小鱼丸，墨鱼丸，鱼豆腐，油豆皮，面筋，王中王火腿肠。
2、各种菜清洗后穿上竹签备用；
3、香料准备充足，大料1-2个即可，香叶3-4片，花椒20-30粒，麻椒10粒，茴香1小撮，豆蔻1个，桂皮1大片掰成2-3片，丁香3-5粒，葱姜蒜切片；
1.加入郫县红油豆瓣酱.
2.加入火锅底料,炒出红油.
3.加入白砂糖调味.
4.煸炒.
5.加入水.
6.加入生抽.
7.鸡粉,大火烧开.
8.根据食材容易熟的程度,依次放入午餐肉.
9.丸子,炖8分钟左右.
10.再放入藕片.
11.土豆片,然后煮5分钟左右.
12.加入红薯粉丝.
13.黑木耳.
14.西兰花.
15.茼蒿,至菜刚刚熟透为止.
16.将各种食材捞出,盛到碗里,加一点点香菜末,点一点香油,即可.
做麻辣烫的食材当然可以做钵钵鸡。钵钵鸡又叫做冷串串，是一种四川传统名小吃，属于川菜系。从清代流传至今已有上百年的历史。“钵钵”其实就是瓷盆，运用了叠音词方式起出的菜名别致而有亲切感。
瓷盆里密密插满了竹签，吃起来方便而趣致，浸在清可见底红汤中的鸡块、藕片、土豆片被细细地穿在了竹签上，蘸上店家精心调配的酱料，吃起来果然是别有一番风味，颤巍巍竹签尖缀着的鸡肉在吸饱了汤汁之后，红亮的汤汁顺着鸡块缓缓滑落，芝麻的醇香混合着鸡肉的辣味在舌间泛滥，雪嫩的藕片、滑而厚实的木耳，荤素搭配让人忍不住一串接着一串。且菜品的营养均衡也符合现代人的饮食习惯~
食材：鹌鹑蛋、西葫芦、西蓝花、西红柿、莲藕、香菇、小白菜、金针菇、甜玉米、肥牛卷
灵魂酱汁：牛奶、花生酱2勺、酱油2勺、素蚝油1勺、番茄酱2勺
做法：
1.所有食材洗净焯水煮熟备用
2.番茄去皮切碎，起锅热油，油热加入番茄炒出沙，加适量开水，煮至沸腾后加入灵魂酱汁，不断搅拌均匀
3.加入半瓶牛奶，搅拌均匀，最后加入肉类蔬菜煮一会就好啦
好了，关于麻辣烫鸡肉火锅怎么弄好吃和汤火功夫麻辣烫配方的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
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