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各位老铁们好，相信很多人对麻辣烫汤怎么弄好吃窍门都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于麻辣烫汤怎么弄好吃窍门以及正宗麻辣烫汤做法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
本文目录
制作麻辣烫的汤需要麻辣火锅的底料。需要牛奶，还需要从葱姜朝天椒。首先把葱姜朝天椒热油炒出香味，然后将火锅底料放到锅里进行编程。炒化之后加入纯牛奶煮开。
将锅内的浮渣捞出来，用盐调味。
在将喜欢吃的蔬菜和丸子下到锅里煮熟之后，捞出来就可以吃美味的丸子麻辣烫。这样做出来的麻辣烫的汤呢是比较滋补温和，最重要的是不会太干燥，这样子呢也不会太上火。
正宗麻辣汤的做法
材料：牛肉丸、包心麻辣丸、各色鱼丸、面筋、腐竹、香菇、西兰花、油豆腐、火腿、鱿鱼、豆腐卷、麻辣烫底料一包、清水适量。
做法：
1、在锅中倒入适量的清水，中火将水做开。
2、将麻辣烫的底料包倒入水中，用筷子将料包调匀。
3、按照肉类—鱼类—豆制品—蔬菜类的顺序。
4、将提前用竹签串好的食材按顺序放入锅中。
5、要先将肉类提前涮煮至八分熟时再放入下一种食材
6、最后放入蔬菜类，盖锅盖焖煮30秒后即可关火。
7、将涮好的食材放入碗中，盛取适量的红油汤底即可食用。
准备自己喜欢的食材改刀，火锅丸子用清水洗两遍，起锅热油下葱姜蒜、辣椒段和花椒炒香，下豆瓣酱和火锅底料炒出红油，加一大碗清水烧开，烧五分钟后捞去料渣，加盐、鸡精和生抽调味，先下荤菜煮两分钟，再下素菜煮两分钟，出锅时来点花椒油，装入碗中，倒入提前稀释好的芝麻酱拌匀，撒上炒熟的白芝麻和葱花即可。
正宗麻辣汤的做法
材料：小白菜，茼蒿，木耳，豆皮，丸子，桂花肠，鹌鹑蛋，鱼豆腐，郫县豆瓣酱适量，麻辣烫料适量，浓汤宝1个，大葱2段，生姜2片，花椒，辣椒适量。
做法：
1、放入少许豆油，待油温升热后加入郫县豆瓣酱炒出红油。
2、加入生姜、大葱、花椒继续炒出香味。
3、放入适量的温水，加入老母鸡口味的浓汤宝
（也可用鸡汤等）
4、待锅中的汤沸腾后加入各种食材。
5、各种食材烫熟后，依据个人口味加入孜然、芝麻、陈醋等即可。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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