大家好,关于半成品的披萨怎么弄好吃很多朋友都还不太明白,不过没关系,因为今天小编就来为大家分享关于拿到披萨半成品后怎么做的知识点,相信应该可以解决大家的一些困惑和问题,如果碰巧可以解决您的问题,还望关注下本站哦,希望对各位有所帮助!
本文目录
半成品披萨的做法
方法1:烤箱烘培法
(香脆饼底的选择)
步骤一:先将披萨解冻,准备放入烤箱
步骤二:将烤箱设置上火220℃下火180℃|预热5分钟左右。没有上下火的烤箱尽量把位置往上移,窍门就是上面热下面冷,饼底就不容易焦咯!
步骤三:将披萨放入烤箱烤15-20分钟
步骤四:观察饼底渐渐变金黄色,表层芝士软化焦班起泡取出装盘
方法2:动感微波炉
(松软饼底的选择)
步骤一:解冻后将披萨放入微波炉
步骤二:中低火加热5分钟左右
步骤三:取出观察芝士是否融化冒泡。没有则继续加热1分钟
注意:微波加热时间不宜过长,会导致饼底干硬
方法3:平底锅大招
(没有烤箱也不怕)
步骤一:先将披萨解冻,然后盛盘抹油隔水蒸5-10分钟,
表面芝士溶化饼底松软即可
步骤二:平底锅倒油小火预热有一定温度
(油温不要太高)
放入披萨,小火煎10分钟左右,
观察饼底变成金黄色,装盘出锅
注意:务必小火煎制,以防饼底烧焦,煎制途中用铲锅适当挑起饼底查看是否变成金黄色
适当挑起饼底察看是否变成金黄色
食材:
高筋面粉110g
玉米油10g
酵母3g
盐2g
糖3g
水65g
榴莲肉
(去核)230g
马苏里拉芝士适量
黄油5g
做法:
1.把高筋面粉、盐、糖、玉米油、酵母、倒进盆里,揉成光滑的面团。
2.放在盆里,盖上保鲜膜,发酵成两倍大。
3.取出发酵好的面团,按扁轻拍排气。
4.擀成薄饼状。
5.再放进披萨盘里,边上的稍微卷成饼边。再用叉子戳满小洞洞。
6.黄油微波融化成液体。
7.饼皮均匀刷上一层黄油。
8.榴莲肉用叉子压成泥状。
9.饼底均匀铺上一层榴莲肉。
10.再撒上一层马苏里拉芝士。
11.再铺上一层榴莲肉。
12.最后再撒上满满的芝士。
13.放进烤箱,180度烤了8分钟,后面转190度烤15分钟
(上色),这个烤箱温度高一点。
1.此配方是8寸的披萨,榴莲肉的分量是预了比较多的,喜欢吃满满榴莲的可以不用再额外加分量了。
2.水的分量,视不同牌子面粉吸水性不同。称好的水不要一次性倒入面粉里,要慢慢加。看面粉的吸水程度,如果不够,再适当的加多点水。
3.烤箱的温度也要看各家烤箱的习性。这个烤箱温度是偏高的,所以降低了温度。
1、把虾仁,胡萝卜丁,青豆粒玉米粒焯水断生
2、圆形烤盘中垫上油纸,放上披萨饼胚,饼胚上刷一层披萨酱,撒一层芝士碎,然后依次铺上培根,火腿肠,洋葱条,青椒丝,胡萝卜丁,青豆粒玉米粒,虾仁,最后再撒上一层芝士碎
3、烤箱预热200度,15分钟,放置中层进行烤制
4、满屋飘香的鲜虾培根披萨就完成啦
我是吃货小筑,一枚专注于烘焙的美食博主,这是我在悟空问答的第967个原创回答,很高兴与大家一起聊聊美食,共享美好生活!
很多伙伴都爱吃披萨,往常我们都是在披萨店或是甜品店来购买披萨,和家人一起享用。不得不说,披萨是一个特别适合分享的美食,和家人和朋友一起享用披萨,其乐融融,非常开心!
其实披萨除了在外吃,在家做也是非常方便的。披萨主要是由饼底+馅料组成,难度大一点的是饼皮,需要揉面、发酵、整形、烘烤等工序,需要花一点时间。为了更节约时间,而且考虑到“懒人”吃货的想法,商家就推出了冷冻披萨饼底,也就是一种半成品,经过简单处理,然后撒上馅料就可以做出可口的披萨了!
拿到披萨半成品后怎么做?下面我分享一款“香肠培根虾仁披萨”的做法,包含了“披萨半成品的”用法,喜欢的伙伴欢迎拔草制作!
食材:冷冻披萨饼底一张,马苏里拉芝士碎:适量,披萨酱:适量,青红椒:适量,香肠、培根、虾仁:适量,芝士粉:适量。
制作步骤:
1、披萨盘刷油,将冷冻披萨饼底放入,室温放置充分解冻。
2、香肠、培根切小片,青红椒洗净、切细条。
3、解冻以后,在披萨饼面刷上一层披萨酱,铺上一层马苏里拉芝士碎。
4、表面铺上香肠、培根、虾仁、青红椒。
5、烤箱200度预热5分钟,将披萨放入,中层烘烤10分钟。
6、将披萨拿出,表面再撒一层芝士碎,入炉烘烤至芝士融化即可。
7、表面撒上芝士粉,口感更香哟!
Tips:干货看这里!1、冷冻饼底一定要充分解冻,室温解冻即可。
2、披萨的馅料部分可以根据自己喜好来选择,咸口的甜口的都可以,但注意食材要提前处理成熟,不要选择容易出水的水果、蔬菜等,否则容易把饼底泡软。
3、不同厚度和尺寸的饼底烘烤的时间不一样,具体可以参考下冷冻饼底上的使用说明。
这款“香肠培根虾仁披萨”就做好了,利用半成品的冷冻披萨饼底,更省时省力哟!当然大家也可以自制披萨饼底,略烘烤一会,然后冷冻在冰箱,需要时拿出来直接使用即可。自制饼底的做法,大家可以参考我在头条号分享的“香蕉芒果厚底披萨”的饼底部分的制作方法。
伙伴们,你喜欢吃披萨吗?你最爱什么口味的披萨呢?欢迎在评论区分享你的美食心得,晒出你的美食作品!期待以美食会友,认识更多爱美食、爱生活的伙伴!
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半成品的披萨怎么弄好吃的介绍就聊到这里吧,感谢你花时间阅读本站内容,更多关于拿到披萨半成品后怎么做、半成品的披萨怎么弄好吃的信息别忘了在本站进行查找哦。