很多朋友对于小鲅鱼怎么弄好吃和小鲅鱼怎么做好吃又简单方便不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
食材
小鲅鱼适量，葱姜适量，味精适量，盐适量，醋适量，胡椒粉适量
步骤
1、将鲅鱼肉洗净，去掉血水和内脏，剔下肉；
2、将鲅鱼肉剁碎，剁的时候可以加少许水，然后将葱花和姜粒也剁入其中；
3、直至鱼肉粘稠，成为肉泥，然后放入盆中不断的搅拌，加少许水直至上劲；
4、然后加入盐和味精，香油，花生油搅匀，锅中加入大半锅水，小火；
5、将肉泥挤成一个个的鱼丸，放入锅中，放完待丸子浮起后中火煮沸即可关火；
6、最后加入适量盐，醋，胡椒粉调味，撒些香菜碎即可。
材料：
鲅鱼1条、西红柿2个、姜1块、葱1根、花生油适量、花椒10粒、酒1勺、白糖10克、盐3克
做法与步骤：
1、西红柿去皮切块。鲅鱼切块。
2、锅中倒油，鲅鱼块煎至两面肉质发白盛出。再放西红柿炒出汁后盛出。
3、另起锅倒油，放入姜丝炒香，放入煎好的鲅鱼。倒水没过鱼，盖盖子。
4、烧开后，放入料酒、白糖、盐、西红柿炖10分钟，出锅撒葱花即可
1、鲅鱼4条，葱姜蒜适量，蚝油少许，糖少许，料酒少许，醋少许，味极鲜少许，老抽少许。
2、鲅鱼去内脏洗净，两面裹上生粉，下油炸，炸至两边金黄即可。
3、锅内留少许油，葱姜蒜八角爆锅。
4、放入炸好的鱼，加入蚝油，料酒，味极鲜，糖，老抽，放一点点醋就可以。
5、烧至汤汁快收尽即可。
食材：鲅鱼400克、豆豉50克、花生油5克、酱油15克、白砂糖15克、米醋5克、葱适量、姜10片、盐5克
做法：
1、新鲜鲅鱼去腮、内脏，切成块，用不烫手的水洗净，抹少许盐腌制片刻。
2、将酱油，米醋，砂糖混合成料汁备用。
3、将料汁倒在腌好的鱼块上，并摆放姜丝和葱丝，放些豆豉。
4、将鱼盘放入美的蒸锅中蒸制。
5、蒸好的鱼，撒些葱丝和辣椒，将油烧热，泼在鱼身上即可。
END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
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