大家好，今天来为大家解答窑鸡的芭蕉叶怎么弄好吃这个问题的一些问题点，包括窑鸡的腌制配方也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
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作为山东人在广西待了好几年了，谈谈北方人对广西的印象。
1、街头美食——粉
广西是粉的天下，各种各样的粉。
从形状上看，有圆粉，有扁粉；
从有无汤水看，有炒粉，有汤粉；
从配料上就更多了，有烧鸭粉、鸡肉粉、狗肉粉，牛肉粉，牛腩粉，羊肉粉，五谷渔粉，螺丝粉，叉烧粉……
2、地方名吃
白切鸡，白切鸭，猪肚鸡，富贵烤鸡，酸笋田螺，叉烧，南瓜花汤，雷公根汤…
3、水果资源丰富
到处有种植香蕉，芒果，火龙果，木瓜，芭蕉，沃柑，甘蔗
（有糖甘和果甘），圣女果，番石榴，木菠萝……
4、女人能干
建筑工地、地头田间都有女人的身影，
5、身材矮小
虽然矮小，但是精气神十足；
6、体育事业发达
各个村庄甚至屯子都有篮球场、足球场、气排球场，经常性的比赛训练。
7、农历三月三，壮族自治区的特色节气，比年都热闹。
8、重视祖上阴德，到节日祭祖十分隆重。祭祖必须品少不了鸭子，三月三清明节经历一次大的洗劫后七月十五又来一次全扫光。
9、爱喝米酒，号称土茅台，真正的粮食酒，大米酿造，度数不高，18度左右，用大碗喝酒，看上去很能喝的样子。
10、我们认为不能吃的东西，他们什么都敢吃，为了一条蛇肉能围一大桌人喝酒，还有竹鼠，很毒的大马蜂也用来泡酒治疗风湿类疾病。
原味鸡腌料：盆内下胡椒粉1克盐娟鸡粉1克、鸡粉5克、盐5克、糖5克鲜沙姜粒10克、生抽20克和匀成腌料。
取160天左右的放养走地鸡一只
(约1500克)，宰杀治净，斩掉鸡头，洗净后用布擦千水分，放入盆中，用绍兴黄酒清洗鸡身，起到初步祛异的目的。关于窑鸡腌料秘方这个问题，土鸡宰杀干净，用盐将鸡身内外擦一遍，香菜和姜，放进鸡肚内，新采下的芭蕉叶洗干净，用叶子将鸡肉包裹完整，用锡箔纸把包了一层荷叶或芭蕉叶的土鸡封好，将垒好的土窑用火烧透，将包好的鸡放到烧透的土窑内，拿土将窑整个封起
制作方法一是干锅土鸡。
我们准备食材，主要材料半只鸡，辅料大蒜70g，红尖椒2个，盐，姜，生抽10g，蚝油10g，香油1勺，料酒，胡椒粉，白糖，水15毫升。
制作方法如下，将鸡肉冲洗干净后切成小块，用生抽和胡椒粉腌制30分钟，红辣鸡和青椒切成圈，姜切片，大蒜去皮，倒入油锅用中火炸成金黄色捞出备用，把腌好的鸡肉放入油锅中炸1分钟后捞出，锅中倒入适量油，放入红辣椒和姜片炒香，放入鸡肉，大蒜一起炒，加入蚝油，糖和清水焖煮一下，最后放入青椒，盐，香油翻炒均匀，把炒蛋的鸡肉放到干锅中，用中火熬制水分收干，在撒上料酒，，盖上锅盖就可以吃了。
制作方法二是土鸡汤
我们准备食材土鸡1只，枣，枸杞，盐，姜片，蘑菇，葱段和水。
制作方法如下，将土鸡洗干净，入开水中过水2分钟，捞出，再起锅，放入过水的土鸡，加入葱姜，再加入热水没过鸡肉，大火烧开，放入蘑菇，再转小火炖一个小时，捞出葱姜，添加洗干净的大红枣和枸杞，小火继续炖30分钟，起锅前加入适量盐可以食用了。
制作方法三是隔水蒸鸡
我们准备食材土鸡1只，沙姜80g，生姜80g，细海盐。
制作方法如下，将鸡洗干净，不要将鸡的肚子破开，从鸡尾巴掏空，用盐巴把鸡从里到外均匀揉一遍，慢慢揉五分钟，把切好的生姜，新鲜沙姜和盐搅拌好后，葱鸡尾巴调入鸡肚子里，腌制一个小时，将腌制好的鸡放入盘中，用锅蒸，隔水蒸25分钟即可。
制作方法四是白切鸡
我们准备食材土鸡1只，花生油，盐，葱，姜片，料酒，水。
制作方法如下，将鸡洗干净，去掉头和屁股，将鸡肉切成大块，放入姜和料酒腌制半个小时，取出后冲洗干净，烧一锅开水，放葱结和姜片，水沸腾时放入大块的鸡，大锅加盖煮5分钟，鸡在汤里浸泡30分钟，取出后放入冰水中降温，完全放凉后吹干水分，摸上油，拆骨后切成块装盘，葱姜切成沫，浇上烧热的油，加入适量的盐搅拌均匀可以吃啦。
土鸡的做法有很多，希望我的回答对您有帮助！
需要的材料有：土鸡一只，生姜一块，香葱或香菜若干，芭蕉叶一张，盐适量。
一、土鸡宰杀干净，用盐将鸡身内外擦一遍，香菜和姜，放进鸡肚内。
二、新采下的芭蕉叶洗干净，用叶子将鸡肉包裹完整。
三、用锡箔纸把包了一层荷叶或芭蕉叶的土鸡封好。
四、将垒好的土窑用火烧透。
五、将包好的鸡放到烧透的土窑内，拿土将窑整个封起。
六、一个小时后将土窑挖开。
七、小心的揭开包裹的锡纸，露出里面的窑鸡外焦里嫩，清香怡人。
窑鸡的芭蕉叶怎么弄好吃和窑鸡的腌制配方的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
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