.jpg)
大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下小绿豆怎么弄好吃的问题，以及和绿豆最好吃的十种做法的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
本文目录
做法一：绿豆糕
材料
去皮绿豆200克，白糖100克，油10克，麦芽糖20克，红豆沙适量
做法
1.绿豆浸泡一夜后蒸熟稍凉用搅拌机打成泥
(没有的用勺子压.会比较粗)，加糖再搅匀后取出放油和麦芽糖拌成团，分成20个左右包入豆沙.
2.用月饼模压实.做好后放入烧开水的蒸锅小火蒸4—5分钟
(这一步是为了消毒，如果你认为足够卫生可以不蒸).
3.凉后放入冰箱冷藏.
做法二：绿豆粥
材料
绿豆，大米
做法
1.绿豆用水泡四个小时，大米用水泡半个小时。
2.锅中放入水，大火烧开后，放入绿豆和大米，用大火煮开。
3.大火煮开后，转小火炖至绿豆开花，粥变粘稠即可。
做法三：海带绿豆沙
材料
海带12克，绿豆150克，生姜5克，广陈皮1瓣，冰糖1块
做法
1.海带事先浸泡至涨发，洗净后切成小块，备用。
2.生姜洗净切片，
3.绿豆极易熟烂，无需提前浸泡。同陈皮一起洗去浮尘。
4.将除冰糖外的所有食材放入电饭煲中，加入适量清水。
5.选择煮汤功能，设定煮汤时间为1小时，启动。
6.煮汤结束。揭盖，绿豆酥烂。
7.加入冰糖，搅拌至溶化，
8.盛出，食用。口感清甜甘润，此汤清热解毒，行气化湿，不仅可以作为一般保健食用，尤其适合于湿热体质和容易长疱疮的人群食用。
做法四：绿豆银耳汤
材料
绿豆70克，银耳10克，枸杞10克，蜂蜜适量
做法
1.银耳用清水事先浸泡至涨发，去掉根蒂，撕成小块。
2.绿豆用清水洗去浮尘，同银耳一起放入电饭煲内胆中，加入适量清水。
3.盖好盖子，选择煮汤功能，默认煮汤时间为1个半小时。
4.煮汤结束后，电饭煲自动进入保温状态。
5.揭盖，撒入枸杞，焖几分钟。
6.盛出，加蜂蜜调味食用。
绿豆可以做绿豆粥，绿豆糕，绿豆大米粥，绿豆浆，绿豆芽，绿豆羹，绿豆饼，绿豆沙，绿豆粉，绿豆汤，绿豆冰沙等，这些都是传统美味
材料
脱皮绿豆两把，开水，冰糖各适量
做法
1.首先把脱皮绿豆淘洗干净，用开水浸泡40分钟左右；
2.沥干水分，将绿豆放入锅内，加开水，水量应该略多于绿豆为宜；
3.盖上盖子，用大火烧煮，煮至汤水将收干时关火；
4.添加滚开水，并把锅盖严，焖煮20分钟，绿豆开花酥烂，加冰糖即成。
绿豆是大粒的好.小绿豆和大绿豆的区别是：大小不同、用途不同、口感不同内。
一、大小不同
1、小绿豆容从形状上看偏小一点，颜色比较深一些。
2、大绿豆从形状上看偏大一点，颜色偏浅。
二、用途不同
1、小绿豆用途：小绿豆比较家常，一般用于熬绿豆汤等，平时家里用的都是小绿豆。
2、大绿豆用途：大绿豆不是很常用，一般发芽生成绿豆芽等。
三、口感不同
1、小绿豆一般熬出来比较香，比较甘甜。2、大绿豆一般不用来直接食用，通常制成其他东西来食用。
OK，关于小绿豆怎么弄好吃和绿豆最好吃的十种做法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
