这篇文章给大家聊聊关于手工鹿角怎么弄好吃呢，以及鹿角怎样做才好吃对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

本文目录

1. 鹿脚怎么煮好吃
2. 鹿角怎样做才好吃
3. 新鲜鹿角怎样煲汤
4. 鹿角怎么调好吃

鹿脚怎么煮好吃

原料

鸡脚8只，猪脚2只，鹿筋50克，淮山100克，枸杞子25克，生姜3片，红枣5个。

做法

1)鸡脚用滚水拖过，去皮、爪甲，洗净；猪脚刮净毛，去蹄甲，斩件；一齐放入滚水中，武火煮滚10分钟，取出用清水反复漂过；鹿筋用温水泡软，放入滚水锅略煮，除去异味，切断，洗净；淮山、枸杞子、生姜、红枣去核洗净。

2)把全部用料放入炖盅内，加滚水适量，加盖，文火隔水炖3小时，加盐调味供用。

鹿角怎样做才好吃

新鲜的鹿角这样做比较好吃：

1、拿到鹿角需要先对鹿角进行灭菌处理：洗净然后用沸水煮二十分钟左右。

2、将鹿角锯断，用温水浸泡，直至可以切动。

3、然后将鹿角捞出，切成2mm左右的薄片，然后进行晾干。

4、然后将晾干后的鹿角薄片放入酒中浸泡即可。

5、或将用温水浸泡后弄成粉末泡酒。

6、或取茸片5g

(上、中、下段搭配)、红枣1枚、生姜1片、米酒少许装入有益的杯中，加半杯水，盖严盖后置锅内隔水炖蒸。锅水沸腾后改用文火炖2～3小时即可。

7、也可取茸片25～30g，与鸡

(鸭、鹅、鸽、猪瘦肉)、枣或其它佐料置在电煲或沙锅内炖3～5小时后食用。

新鲜鹿角怎样煲汤

用料：

鹿角片10克，猪龙骨400克，怀山药100克

（鲜品），红枣3枚，生姜6片，盐巴适量。

烹饪方法：

①将猪龙骨洗净后斩段，开水焯去浮沫；

②怀山药洗净，开水冲刷去皮，斩成段；

③红枣洗净擘开、去核；生姜洗净、切片；鹿角片过温水水一遍；

④把净制后的猪龙骨、鹿角片、山药、红枣及生姜放入瓦罐，加入适量清水，武火煮沸，转为文火炖一个小时后停火；

⑤待汤水温度适宜后，加入适量盐巴调味，食肉饮汤。

鹿角怎么调好吃

鹿角菜是种生长在大海的石崖间，长约三四寸的海藻，因其形状似鹿角所以叫“鹿角菜”，味道极其滑美。紫黄色的海藻富含胶质，倘若让它在水里长时间浸泡或在开水里泡，就会深化成胶状。常见的鹿角菜的吃法一般就是腌制成小菜，八宝咸菜里的鹿角菜最有味道，爽脆，咸甜

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