大家好，关于甜甜的红薯怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于红薯做法简单又好吃的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 蜜薯怎么炒才好吃
2. 你吃过哪些好吃的番薯怎么做的
3. 哪种红薯最好吃
4. 红薯做法简单又好吃

蜜薯怎么炒才好吃

主料

蜜薯一个半、青椒适量、红椒适量

辅料

花生油适量、姜适量、干红辣椒3个、花椒适量、郫县豆瓣酱一小勺、盐适量、生抽一点、蒜适量

做法步骤

1.蜜薯，青红椒。实际用了一个半。

2.蜜薯切滚刀块，青红椒切菱形块。

3.锅内适量油烧热，姜蒜，干红辣椒，花椒放入炒香。

4.一小勺郫县豆瓣酱炒出红油。

5.蜜薯块放入。

6.翻炒均匀。

7.大半碗开水，盖上盖中火焖10分钟左右。

8.水份收至几乎无，蜜薯软糯但又外形完整。

9.青红椒放入，适量盐，一点生抽，

(放鸡精亦可)。

10.翻炒两下关火盛盘。

11.成品。

你吃过哪些好吃的番薯怎么做的

我是豫东平原的，开封杞县人，我们这里种植红薯，在我小的时候，还是生产队，那时的红薯品种也非常的单一，就是白瓤的红薯，偶尔有一个带点紫红色的瓤的，我们都稀罕的不得了，回来才明白，有点紫红瓤的那种，是它自己变异的，并不是人工培育的品种。

如今，我们这里见到的、吃过的，红薯的品种和颜色多了，有原来的白瓤、黄瓤、紫薯……，多了去了，口味也各有不同，食用的方法有的与各地也基本上大同小异，煮着吃，烤着吃，熬粥里面吃，但是，我最喜欢吃的有两种，都是我们这里只有逢年过节、红白喜事的大桌上才能吃到的，因为工序繁索，平时一般在家里面很少做的。

一种是红薯丸子扣碗，另一种是红薯泥，“杞县红薯泥”是中华传统名菜，誉满全国。

哪种红薯最好吃

要说哪种红薯最好吃，我觉得还是红心的最好吃。

红薯作为一种粗粮，在二十年前的农村，就是农家人喂养猪的主要食物。

在我还是很小的时候，我记得每年我的爸爸都会在农田里种上一大片的红薯。进去深秋以后，人们就开始挖红薯，家家户户都会储藏许多的红薯。

每年我的爸爸都会把一些小的，不太好的红薯分开来，因为这些红薯用来喂猪，而另外一些好的就留着自己吃。

进入深冬以后，家家都会把埋藏在地窖里的红薯拿出来，用它来煮玉米粥吃。而我们小朋友就会挑一些红心的红薯出来，把它洗干净销了皮当做水果吃，甜甜脆脆的红薯别提有多好吃了。特别是过几年之后的红薯更是特别的甜和脆，熬粥更是更醇香，更甘甜。

许多年以后，在外漂泊的我，再也找不到那个红心红薯了，虽然我买过很多品种的红薯。

红薯做法简单又好吃

【材料】：红薯1个、白糖80克、油适量

【做法】：

1、红薯刮掉皮切成大块，用清水冲洗一遍，然后控干水分；

2、炒锅中火倒入足够的植物油，当油温烧到5成热

（红薯块放到油里缓缓的冒泡泡）就开始炸红薯。

3、炸到红薯块表面形成硬皮，内部有点软的状态即可，将红薯块捞出控油；

4、把锅里的油倒出去留一点底油，保持中小火不断搅拌至糖融化，炒到糖浆冒小泡泡，颜色呈现浅琥珀色，把勺子提起能拉丝的状态；

5、不要关火，倒入炸好的红薯，迅速翻炒均匀，让每块红薯蘸上糖浆再关火即可。

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