积分商城美食——手工辣炒年糕 材料： - 200克年糕 - 50克洋葱 - 20克大蒜 - 50克胡萝卜 - 50克青椒 - 200毫升油 - 100毫升生抽 - 50毫升糖 - 50毫升醋 - 50克辣椒酱 - 50克糯米粉 - 适量葱花 - 适量盐 - 适量鸡精 制作流程：

1.先将洋葱和大蒜切碎，胡萝卜和青椒切丝备用。
2. 在锅中热油，放入洋葱和大蒜炒香。
3. 加入胡萝卜和青椒继续翻炒。
4. 加入年糕，翻炒均匀。
5. 加入生抽、糖、醋、辣椒酱、糯米粉，翻炒均匀。 6. 加入适量的水，盖上锅盖，煮约1分钟左右，直到年糕变软。 7. 加入葱花，继续翻炒几下。 8. 加入适量的盐、鸡精，翻炒均匀即可。 适合人群： - 适合喜欢吃辣的食物的人群 - 适合消化系统不太好的人群 - 适合素食主义者 禁忌： - 年糕比较粘，较难消化，因此在食用时应注意适量，以免引起消化不良。 - 不要在空腹时食用年糕，以免加重胃肠负担。 心得分享： - 炒年糕时，糯米粉的用量可以根据个人口味适量调整。 - 辣椒酱的用量可以根据自己的口味适量调整。 - 食用时最好不要加入过多的盐和鸡精，以免影响口感。