大家好，如果您还对辡子排骨怎么弄好吃不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享辡子排骨怎么弄好吃的知识，包括辣子排骨正宗做法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

本文目录

1. 辣子排骨正宗做法
2. 辣子炒排骨的做法
3. 辣子猪排最正宗做法
4. 深山辣椒排骨的做法

辣子排骨正宗做法

食材准备以下：排骨1斤；长青椒、小米椒各2个；独蒜2颗；孜然粉或孜然粒2克；白芝麻2克；辣椒面5克

（根据自己口味增减）

做法

1.排骨剁成小块加盐煮十分钟，捞起沥干水分备用

2.热锅冷油下入沥干水分的排骨炸，炸到表面微微发黄捞起

3.开最小火，锅中适量油加入蒜沫炒5分钟，加入炸好的排骨继续翻炒2分钟

4.加入青红椒、辣椒面、孜然面

（粒）、盐、一点点白糖提味，再继续翻炒2分钟，加鸡精、白芝麻翻炒均匀即可出锅

辣子炒排骨的做法

1.准备食材：猪排骨、青椒、植物油、蒜蓉、豆瓣酱、辣椒面、生抽、蚝油、食盐、鸡精。

2.将排骨用清水清洗干净后，放入蒸锅中蒸15-20分钟，然后取出备用。

3.锅中倒入植物油，油温热后放入蒜蓉、豆瓣酱、辣椒面，炒出红油后放入准备好的排骨，翻炒均匀。

4.排骨炒至八分熟时，加入适量生抽、蚝油、食盐，继续翻炒。

5.排骨炒熟后，放入准备好的青椒，继续翻炒至断生。

6.放入适量鸡精，翻炒均匀后，出锅装盘即可。

希望以上信息对您有所帮助，如果您还有其他问题，欢迎告诉我。

辣子猪排最正宗做法

所需材料：

-猪肉排2块

-川芎粉适量

-葱姜蒜末适量

-青红椒丁、洋葱丁、胡萝卜丁各适量

调味料：

-生抽、老抽各1勺

-料酒1勺

-盐、白胡椒粉少许

步骤：

1.猪肉切成条状，用盐和白胡椒粉腌制10分钟；

2.在热锅中加入少许油，将猪肉两面稍微焯一下水备用；

3.锅中留底油，放入青红椒丁、洋葱丁和胡萝卜丁爆香；

4.加入生抽、老抽和料酒继续快速翻炒，并加入少许清水；

5.放入焯好水的猪肉条，大火收汁至浓稠即可。

深山辣椒排骨的做法

做法：1、猪排骨洗净后宰成2厘米左右的小节；

2、排骨内放入适量的姜片、酱油、料酒进行腌制码味30分钟；

3、锅内倒入适量菜油，中大火7成油温时，倒入腌制好的排骨，将排骨水分炸干，炸至两面金黄后起锅沥干备用；

4、锅内留少许菜油，中火烧至5成油温时，下干红辣椒节、干红花椒、干青花椒，快速炒出麻辣香味后倒入炸好的排骨，加入适量的盐、鸡精、味精、五香粉进行调味；

5、让调料与排骨充分融入后就可关火起锅装盘，最后在排骨上洒些熟白芝麻和葱花即可完成。

关于辡子排骨怎么弄好吃到此分享完毕，希望能帮助到您。