本篇文章给大家谈谈家里有好多萝卜怎么弄好吃，以及白萝卜怎么做好吃对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

本文目录

1. 白萝卜怎么做好吃
2. 萝卜条怎么做才好吃
3. 腌萝卜吃够了剩下的萝卜要怎样搞才好吃
4. 冬天到了，萝卜怎么做才好吃

白萝卜怎么做好吃

我全家偏爱白萝卜，最常吃法有炒、炖、腌，用白萝卜做出来的菜有色有味又好吃，食材不多家里常有，烹饪方法简单又易做。以下介绍六种做法:

一、凉拌白萝卜食材:白萝卜1个、香菜20克、姜丝10克、大蒜10克、小尖椒

(红)2个、芝麻油10克、花椒油5克、生抽15克、白醋10克、白糖3克、盐适量、。

做法:①将白萝卜洗净切成细丝，放入盘里;②将小红辣椒和大蒜切碎，姜切成小细丝，香菜切成小段，把这些都放入萝卜盘里;③再向盘里添加盐、生抽、花椒油、芝麻油、白糖和白醋;④用筷子将盘里白萝卜丝和其它佐料拌匀，就可以吃了。

二、清炒白萝卜食材:白萝卜1个、小红辣椒2个，盐、白糖和白醋适量。

食料:白萝卜1个、红辣椒1个、香葱1根、姜丝2克、味精1克、盐适量。

做法:①将洗净的白萝卜切成丝;②将红辣和姜洗净也切成丝，葱切碎;③炒锅放油烧至三层热放入姜丝炒出香味，再放入辣椒丝翻炒一会;④马上将白萝卜丝放进锅里大火翻炒至熟

(不要炒的大久，以免萝卜出水)，放入葱花、盐、味精再翻炒一下就可出锅了。

三、白萝卜煎鲫鱼食材:活鲫鱼1条、白萝卜100克、姜10克、红辣椒1个、香菜10克、葱10克、黄酒5克、盐适量、味精少许。

做法:①将鲫鱼宰杀，去鳞、去内脏洗净;②将白萝卜洗净切成丝，红辣椒切丝，香菜切成小段;③锅中倒油烧热，放入鲫鱼两面煎成金黄色，再加入适量清水和黄酒煮沸放进萝卜丝、红辣椒五分钟后，鱼汤呈白色;④起锅时加入盐、香菜、葱花和味精。

四、白萝卜排骨汤食材:白萝卜2个、猪排骨400克

(其它猪骨头或猪蹄亦可)、香葱1根、枸杞8粒，姜、盐、鸡精和胡椒粉适量。

做法:①将洗净的白萝卜切成块状

(比麻将子略大);②将排骨剁成块后在锅里焯水后捞起，放入高压锅

(或其它炖锅)大火压十来分钟

(其它炖锅时间长点)，然后关火;③待高压锅排完气后再放入萝卜块和几粒枸杞，中火再压五分钟。④再加入鸡精、盐和胡椒粉出锅，再撒上葱花。

五、淹制白萝卜食材:白萝卜1个、小红辣椒2个，盐、白糖、白醋适量。

做法:①将白萝卜洗净切条

(或片)，放入盆中;②把小红椒切成小段，也放盆中;③往盆里加适量的盐、白醋和糖;④搅拌均匀盖上盖放在冰箱里腌制五六个小时，取出后放一勺芝麻油，就可以吃了。

六、白萝卜饺子食材:白萝卜1个、猪瘦肉250克、香葱2根、大蒜苗2根、小红辣椒2个、姜少许、盐适量、生抽10克、五香粉适量、味精适量。

做法:①先将瘦肉用饺肉机打成泥加入盐、生抽和五香粉搅匀放进盆里腌制;②将香葱、大蒜、小红椒、姜切碎放进盆里;③再将白萝卜剁碎和味精也放入盒里;④把盆里的瘦肉泥、白萝卜丁和各种佐料一块，充分拌匀。这就成了饺子馅。⑤用面粉自己杆好饺子皮或者在市场上购买饺子皮，包入上面的馅。⑥饺子包好后，蒸着吃、煎着吃、煮着吃都可以。

俗话说得好:冬吃萝卜夏吃姜，不劳大夫开药方。常吃白萝卜确实对身体好处多多，中医认为能下气消食，除痰润肺，解毒生津，和中止咳，利大小便。

萝卜条怎么做才好吃

天冷了，大白菜和大白萝卜已大量上市，而且价格还很便宜。水灵灵的大白萝卜，头顶着丝丝嫩绿的萝卜樱，煞是招人喜欢。

俗话说得好，冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开处方。作为一个顺时而食的人，当然要吃应季菜应季水果。更何况多吃白萝卜，可以提高身体的抵抗力，很多人都天天都想着法儿地做白萝卜，其中最喜欢的就是今天要分享给大家的做法，它的口感清脆鲜嫩，酸甜微辣，深受喜欢。

|糖醋腌萝卜|

By刘大花266

用料

主料：白萝卜1个

辅料：白糖3大勺、果醋或白醋3大勺、辣椒酱一茶匙、盐少许、蜂蜜1大勺、酱油1大勺、枸杞适量

做法

1.萝卜洗净切条，无需去皮，加一大勺白糖拌匀。

2.盖上保鲜膜放入冰箱冷藏半小时以上。

3.腌好的萝卜条倒出多余的水分。

4.一次性加入所有其他材料拌匀腌制1天以上

（糖已经用一大勺）。

5.期间取出从下往上翻拌均匀，确保每条萝卜都腌到。

6.吃的时候取出一部分即可，淋上一些腌制汁。

|韩式辣拌萝卜丝|

By寓言7656

用料

主料：白萝卜500克

辅料：辣椒粉1茶匙、食盐1/2茶匙、白糖3茶匙、香葱2棵、大蒜3瓣、熟芝麻1茶匙

做法

1.食材：白萝卜、香葱、大蒜、辣椒面、白糖、食盐

2.白萝卜擦丝

3.加入食盐和白糖

4.加入白糖和食盐后充分拌匀腌渍10分钟。

5.大蒜、香葱分别切末

6.腌渍好的萝卜丝挤出水分。

7.依次加入蒜末、葱末、辣椒末、果醋、熟芝麻

8.再次充分搅拌均匀即可。

腌萝卜吃够了剩下的萝卜要怎样搞才好吃

将腌萝卜里面撒点儿酒。这样的腌萝卜味道更新鲜，更美味！腌萝卜是一道非常美味的家庭小食品。很多人都喜欢吃腌萝卜。因为腌萝卜里面不但含有大量的营养物质。口感特别酥脆。而且还能够增强食欲。使人吃起来流连忘返。如果将腌萝卜里面，撒点儿酒。那么味道就更加好吃，鲜嫩。

冬天到了，萝卜怎么做才好吃

大家好，我是小懒猪，很高兴为你解答这个问题，秋后萝卜赛人参，比人参还要滋补的东西，吃货们怎能放过呢！！在萝卜丰收的季节，一定要试试炒着吃，煮着吃，炖汤，做泡菜～～各种简单，没有一点技术含量。据说秋天多吃萝卜，一整个冬天都不会怕冷呢！

食材

心里美萝卜150g

胡萝卜150g

红辣椒100g

芹菜80g

生姜15g

八角1个

莴笋150g

盐1小勺

花椒1小勺

桂皮2g

香叶1片

方法/步骤

1

泡菜萝卜

食材：150g心里美萝卜、150g莴笋、100g樱桃萝卜、80g胡萝卜、40g红辣椒、100g芹菜、15g生姜、1个八角、1小勺盐、1小勺花椒、2g桂皮、1片香叶。

做法：

1）泡菜坛清洗干净，晾干水分；

2）把盐、花椒、八角、桂皮、香叶放入大碗中；

3）在大碗内倒入开水，自然晾凉；

4）樱桃萝卜、芹菜、红辣椒洗净；

5）心里美、胡萝卜、莴笋也分别洗净；

6）樱桃萝卜大一点的对半切开，生姜切片，芹菜切段；

7）莴笋和胡萝卜去皮切成条，心里美也切成条；

8）把切好的蔬菜放入泡菜坛中；

9）用手把蔬菜压实；

10）倒入晾凉的调料水；

11）调料水要没过蔬菜；

12）盖好泡菜坛的盖子，水槽内加满水。春秋季节大约5-6天、夏天3-4天、冬天8-10天即可食用。

2

香辣萝卜丁

食材：300白萝卜、适量油、适量盐、20g泡椒、2g鸡精、适量水淀粉、适量香油、适量葱碎。

做法：

1）白萝卜去皮，切成丁；

2）把大葱切碎；

3）锅中放油，烧热后加入泡椒煸炒；

4）泡椒煸出红油后加入葱碎；

5）加入萝卜丁煸炒均匀，再加入盐和一点清水，炒至萝卜熟透；

6）加入鸡精调味，芶入薄芡，淋入香油即可。

3

牛腩炖萝卜

食材：500g牛腩、1根白萝卜、适量油、适量盐、适量姜、适量葱、适量蒜、适量香菜、适量郫县豆瓣、适量八角、适量桂皮、适量干辣椒、适量花椒、适量香叶、适量胡椒、适量山楂粉。

做法：

1）牛肉泡水三上小时以上，让其中的血水泡出；

2）切成小块后，拌入一勺山楂粉，搅拌均匀，腌制二十分钟；

3）将锅烧热，加入适量的油，下入八角，桂皮，花椒，干辣椒，姜葱蒜和香菜翻炒；

4）翻炒出香味后，加入郫县豆瓣一起翻炒；

5）翻炒出红油后下入腌制好的牛肉块一起翻炒；

6）翻炒几下后加入适量的开水一起煮上三十分钟；

7）用勺捞出其中大部分的料渣；

8）再下入白萝卜，一起煮上十五分钟；

9）加入盐和胡椒等调味；

10）这样美味的萝卜炖牛腩就做好了。

鲜鱼萝卜汤

食材：400g新鲜刁子鱼、50g白萝卜、1片姜。

做法：

1）备齐所有材料：刁子鱼、白萝卜、姜；

2）白萝卜去皮，切短粗丝；

3）锅中放少许油，晃动锅使油铺满锅底，放入处理好的刁子鱼；

4）煎至一面金黄，翻面，煎另一面；

5）加入滚开的水，没过鱼，放入姜片，大火烧开后，继续以大火煮10分钟，转小火炖20分钟左右；

6）放入白萝卜丝；

7）继续煮10分钟左右即可。

2

牛肉丸子萝卜汤

食材：200克牛肉馅、1根白萝卜、150克鲜香菇、适量葱、适量姜、适量盐、少许油、少许香菜。

做法：

1）牛肉馅加葱姜末、盐及少许油拌匀备用；

2）白萝卜去皮洗净切块备用；

3）鲜香菇洗净切块备用；

4）锅内放水烧开，放入姜片、葱段，将牛肉馅挤成小丸子放入锅中；

5）待丸子稍一定型，下入萝卜块和香菇块同煮；

6）大火煮10分钟左右，待所有食材熟透，加盐调味，出锅前撒入香菜末即可。

3

杭椒黄豆嘴儿炒萝卜干

食材：80g萝卜干、100g黄豆嘴儿、10g大葱、3/4小勺盐、4g生姜、1/2小勺白糖、1/4小勺味精、2小勺蚝油。

做法：

1）萝卜干用清水泡发，黄豆嘴儿、杭椒洗净；

2）大葱生姜切片，杭椒切圈；

3）泡发的萝卜干挤干水分，切成1厘米的段；

4）起油锅，爆香葱姜；

5）放入萝卜干、黄豆嘴儿；

6）加入盐、白糖、蚝油略炒；

7）再加入少许的水，加盖小火焖煮2分钟；

8）放入杭椒炒出香味，加味精调匀即可。

方法/步骤3

花式萝卜酿虾球

食材：1/2根白萝卜、1块南瓜、1块猪肉、8只北极虾、1块姜、1小勺玉米淀粉、1大勺生抽、1大勺鲍鱼汁、1小勺料酒、适量香油、适量盐。

做法：

1）白萝卜、南瓜分别去皮、切片、用模具压出形状，注意白萝卜片要比南瓜片稍厚些，数量为南瓜片的2倍；

2）取一半的白萝卜片和南瓜片，用模具挖出圆孔；

3）将猪肉和剩余的萝卜、南瓜边角料一起打成馅料；

4）馅料中加入各种调料和一半淀粉，用勺子顺着一个方向搅拌至上劲儿；

5）北极虾解冻后，去掉虾头、剥去虾壳，留下尾部；

6）一片打孔的白萝卜片、一片打孔的南瓜片和一片未打孔的白萝卜片为一组，叠在一起，孔中放入一只虾，酿入肉馅，将虾固定；

7）将做好的组合放入盘中，放入蒸笼，大火烧开后，蒸8分钟左右；

8）将蒸出的汤汁加入剩余的淀粉中，调成水淀粉，浇在虾球上即可。

酸萝卜老鸭汤

食材：200g酸萝卜、600g鸭、100g黑木耳、50g干笋、3朵花菇、适量枸杞、适量黑胡椒、10粒花椒、适量大葱头、适量姜片、适量油、适量高汤。

做法：

1）自家做的老坛酸萝卜必须提前一个月将罗卜放入泡菜水中，20天后亚硝酸盐几乎消失，所以一定要选用放心的泡菜，市售泡菜罗卜非常多的工业化学制剂，不建议购买；

2）锅入油，放入10粒花椒，大葱头，姜片爆香；

3）放入鸭块继续爆炒；

4）等到鸭块炒到皮紧缩，色泽微黄，就可以加入高汤或清水，同时加入金丝枣，黑木耳，花菇，干笋；

5）大火煮开后，倒入深口的煲锅内，大火煮沸后，转小火慢慢的煲；

6）半只老鸭大概煲2个半小时左右，鸭肉基本熟了，这时候再放入酸罗卜，泡椒都可以，量不要太多；

7）放入萝卜再继续煲半个小时，等到入味后，加入适量胡椒粉；

8）判断鸭肉的熟烂，用筷子戳入鸭腿，只要很轻松能插入，就可以关火享用啦！

3

韩式大酱汤

食材：300g豆腐、150g白萝卜、100g西葫芦、适量蒜瓣、适量青辣椒、适量红辣椒、适量大葱、30g韩式大酱、10g韩式辣椒酱、适量盐、2g胡椒粉、适量香油、适量小鱼干、适量淘米水。

做法：

1）准备好所有的食材；

2）准备好淘米水；

3）汤锅中加入适量的清水，放入洗净的小鱼干煮上8分钟，捞出鱼干；

4）再把淘米水倒入汤锅中煮开；

5）萝卜，西葫芦，豆腐切片；

6）蒜切蒜末，辣椒切片，大葱切片；

7）取一个小碗加入大酱和辣酱；

8）再加少许水搅拌稀释；

9）把稀释过的酱汁倒入汤锅中；

10）搅拌均匀煮开；

11）然后放入萝卜和西葫芦；

12）煮开后撇去浮沫；

13）煮上5-8分钟后加入豆腐；

14）加入盐；

15）再加入胡椒粉；

16）煮上5分钟后加入大葱，和辣椒，蒜末；

17）淋入香油；

18）搅拌均匀关火。

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