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老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于小米虾豆腐汤怎么弄好吃和豆腐虾煲的做法的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享小米虾豆腐汤怎么弄好吃以及豆腐虾煲的做法的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
1.准备鲜虾500克，豆腐250克，金针菇150克，青红小米椒各3个。
2.大虾去头去壳去虾线洗净，加入1勺味达美臻品料酒，1小勺盐，抓匀腌制备用
3.鸡蛋豆腐用中间切开，再轻轻倒出来，再切成厚片，金针菇去除根部洗净，葱切葱花，小米椒切圈
4.取一个容器，加入味达美醇品蚝油1大勺+味达美臻品特级生抽1大勺+味达美冰糖老抽酱油1大勺+白糖1大勺+清水小半碗，调成酱汁备用
5.将鸡蛋豆腐放入淀粉中裹上一层淀粉
6.平底锅倒入适量的食用油烧热，再放入鸡蛋豆腐中小火煎至两面金黄色
7.砂锅刷一层食用油，依次放入金针菇，放入鸡蛋豆腐，放入虾仁，淋入酱汁，中小火煮5分钟，撒上葱花和小米椒即可，好吃的豆腐虾煲就做好了。
食材准备：鲜虾半斤，新鲜香菇6朵，海鲜菇1小把，嫩豆腐1大块，蒜蓉，姜丝，盐，胡椒粉，蚝油，生抽，花生油等。
具体做法步骤如下：
第一步：先准备半斤左右的鲜虾，过年买虾贵了好多呀，都要80元一斤了，先来把虾去头去壳，剥出虾仁，虾壳虾脚那些洗净放一边备用，虾头也不要扔哦，把虾脑挤掉，现在的虾含重金属量高，寄生虫也多，所以一定要挤掉。
第二步：剥出来的虾仁，在虾背上轻轻划上一刀，把虾线取出来扔掉，这是虾的肠肚，很脏很腥的，一定要把它去除掉，处理好的虾仁放一个盘中备用，虾头虾壳虾脚那些处理好清洗干净，一起放碗里备用。
第三步：准备6朵新鲜的香菇，还有一小把海鲜菇，把菇清洗干净切小块，放一边备用。
第四步：准备一大块嫩豆腐，切小块放一边备用，我喜欢吃盐水嫩豆腐，不过现在比较少人做盐水豆腐了，基本都是石膏豆腐。
第五步：准备一个小砂锅，锅中下油，油热后把虾仁放进去煎一下，调成小火慢慢煎，两面都煎一下，煎至焦黄就把它们夹出来。
第六步：锅中留油，放入准备好的姜丝，把虾头虾皮虾脚倒进去爆香，不要太大火了，爆香后我们倒入适量的开水，调小火熬5分钟。
第七步：汤汁熬至浓惆时，把虾头虾壳虾脚捞出来不要，不过也不要扔掉哦，拿去喂鸡，母鸡吃了生蛋比较多。
第八步：在汤汁中加上适量的盐，胡椒粉，蚝油，生抽，加入豆腐块，再加入鲜菇，蒜蓉，盖上锅盖，烧开后转中火煲10分钟。
第九步：好，时间差不多了，打开锅盖，把虾仁加进去，对了，还要提前准备点白菜，在这一步加进去，盖上锅盖继续焖多两分钟，即可出锅。
1.准备鲜虾500克，豆腐250克，金针菇150克，青红小米椒各3个。
2.大虾去头去壳去虾线洗净，加入1勺味达美臻品料酒，1小勺盐，抓匀腌制备用
3.鸡蛋豆腐用中间切开，再轻轻倒出来，再切成厚片，金针菇去除根部洗净，葱切葱花，小米椒切圈
4.取一个容器，加入味达美醇品蚝油1大勺+味达美臻品特级生抽1大勺+味达美冰糖老抽酱油1大勺+白糖1大勺+清水小半碗，调成酱汁备用
5.将鸡蛋豆腐放入淀粉中裹上一层淀粉
6.平底锅倒入适量的食用油烧热，再放入鸡蛋豆腐中小火煎至两面金黄色
7.砂锅刷一层食用油，依次放入金针菇，放入鸡蛋豆腐，放入虾仁，淋入酱汁，中小火煮5分钟，撒上葱花和小米椒即可，好吃的豆腐虾煲就做好了。
1、主料：小米250克、鲜虾280克、豆腐200克。
2、辅料：生姜3克、大葱5克、料酒2汤匙、盐4克、胡椒粉3克。3、准备适量小米，用冷水浸泡4小时备用。
4、鲜虾去头、去虾线、去皮，用刀剁成虾泥。
5、豆腐用刀背碾碎。6、虾泥中加入盐、葱姜水、料酒、胡椒粉搅拌。
小米虾豆腐汤怎么弄好吃的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于豆腐虾煲的做法、小米虾豆腐汤怎么弄好吃的信息别忘了在本站进行查找哦。
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