花甲怎么弄好吃凉拌 花甲凉拌怎么做好吃法

大家好，关于花甲怎么弄好吃凉拌很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于花甲凉拌怎么做好吃法的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 超小厨凉拌花甲的做法
2. 花甲凉拌汁的调配
3. 花甲凉拌怎么做好吃法
4. 凉拌花蛤的做法，凉拌花蛤怎么做好吃，凉拌花蛤的家常

超小厨凉拌花甲的做法

1花甲买回来仔细洗净，放开水煮，煮到都开壳为止。大概5-6分钟，如果怕寄生虫未死的可以多煮1-2分钟。

2漏勺捞起来，为了盘子里放得下，可以把一些已经肉掉下来的壳子们扔掉，或者把没肉的那半掰掉。自然凉或者凉水冲。

3放到大的容器里

（比较好拌），香菜，指天椒，蒜切碎，加适量生抽，一勺醋，加少许白开水稀释以上混合液。这样不用放盐，咸淡适中。

4然后拌匀，倒在盘子里即可

花甲凉拌汁的调配

1.

配方：大蒜20克，小米椒15克，生抽10克，米醋5克，香油3克，

做法：将20克大蒜捣碎备用

2.

把15克小米椒切碎

3.

将捣好的蒜末和小米椒碎放入碗中

4.

加入10克生抽

5.

加入5克米醋

6.

加入3克香油

7.

搅拌均匀，完成

花甲凉拌怎么做好吃法

原料：花甲、洋葱、仔姜、青红小米辣、老姜、大葱、香菜末、大蒜、味极鲜、陈醋、白糖、蚝油、芥末、味精、香油、料酒、盐。

做法步骤：

?

第1步、花甲用水反复冲洗干净。

?

第2步、将水烧开，倒入花甲、加适当料酒。

?

第3步、花甲全部张开

（约3分钟），捞起用冷水将泡沫冲洗干净。

?

第4步、将花甲倒入冷开水中，放入适量的盐浸泡15分钟入味。

?

第5步、将仔姜和洋葱切成细丝，青红小米椒切成颗粒，老姜、大蒜、大葱、香菜切末备用。

?

第6步、将味极鲜、陈醋、白糖、蚝油、姜葱蒜末、香油、味精、芥末搅拌均匀，加适量的水调成汁。

?

第7步、倒入花甲、仔姜丝、洋葱丝、青红小米辣搅拌均匀入味。

?

第8步、装盘撒上香菜末，凉拌的花甲就完成了。

凉拌花蛤的做法，凉拌花蛤怎么做好吃，凉拌花蛤的家常

凉拌花蛤的做法：

1.准备食材：花蛤1kg、姜5g、蒜15g、小米椒15g、盐1g、辣椒油20g、花椒油10g、生抽10g、蒸鱼豉油10g、糖3g

2.沸水下花蛤，再放入姜片

3.大火煮至花蛤开壳，捞出过凉水备用

4.碗中倒入辣椒油、花椒油、生抽、蒸鱼豉油、盐、糖，拌匀

5.再加入清水、蒜末、小米椒、葱末，拌匀

6.再将味汁淋入花蛤中，拌匀即可

END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！