本篇文章给大家谈谈做鱼丸稀了怎么弄好吃呢，以及鱼丸，泥稀了怎么弄对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
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鱼丸为什么做不成型？
可能是一下原因：
1、搅拌的方法不对。搅拌时鱼蓉馅时要顺着一个方向搅拌，不能一会儿顺时针搅，一会儿逆时针搅，这样鱼丸不易成型。
2、淀粉加多了。淀粉加多了，鱼蓉馅粘度达不到，就很难成型，而且就算成型，做出来的鱼丸口感不好，不Q弹。
3、鱼蓉没有上劲。做鱼丸时要不停搅上劲，这样做出来的才Q弹。
下面我给大家推荐一下本人做鱼丸的方法，做出来的鱼丸口感好，而且超级Q弹。
食材：鱼，玉米淀粉，糖，胡椒粉，料酒。
步骤1、肉部分去掉，然后清洗干净，切成小块儿备用。
步骤2、把鱼肉块儿放入料理机中，中高速打至鱼肉成泥壮，类似于胶装就OK。
步骤3、按照打好的鱼蓉分量配其他材料，用量大概300克的鱼蓉，加入一大勺玉米淀粉，1/2小匙盐，1/4小匙糖，1/8小匙胡椒粉，1/4料酒。
步骤4、材料全部放在一起后，开始用手顺着一个方向搅拌，大概需要搅拌15分钟左右，在搅拌过程中，也可以摔打十余次，鱼肉变成胶状就可以了，这样做出来鱼肉非常的Q弹。
步骤5、锅中注水，烧开，用手抓一团鱼蓉从虎口处挤出，另一只手用勺子接一下鱼丸放入锅中就行了。
小贴士：鱼可以使用草鱼，鲤鱼，花鲢鲈鱼，桂鱼都可以的。
喜欢的朋友可以尝试着做一下，谢谢大家的支持。
做鱼丸太稀，可以再加入一些淀粉。或者是加入一些淀粉这样子就可以使得鱼还变得粘稠一些。希望能帮助到你。谢谢谢谢
1、在鱼丸泥里面加一些面粉，之后用筷子顺时针搅拌，搅拌一会儿鱼丸泥就会变得粘稠起来。
2、在鱼丸泥里面加入一些淀粉，之后用筷子顺时针搅拌，搅拌之后馅就会变得粘稠起来。这个办法在使用后需尽快使用，否则鱼丸泥会变软。
3、什么都不加直接用筷子在鱼丸泥里成顺时针搅拌，一直搅拌至粘稠。注意中途不能换方向搅拌。
可加点例如淀粉或面粉类的东西，顺着一个方向搅拌即可，这样鱼丸就上劲了，而且会更有弹性。
加一点盐，蛋清，淀粉，像拌饺子馅那样打上劲。慢慢加淀粉和蛋清，均匀搅和。
END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
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