本篇文章给大家谈谈蜂蜜配方怎么弄好吃的窍门,以及蜂蜜蛋糕怎么做最好吃对应的知识点,文章可能有点长,但是希望大家可以阅读完,增长自己的知识,最重要的是希望对各位有所帮助,可以解决了您的问题,不要忘了收藏本站喔。
本文目录
黄皮半斤,蜂蜜1瓶,盐适量,密封玻璃罐1个
做法
1、把买回来的新鲜黄皮放在盐水中反复搓洗一两遍,去除黄皮表面的毛和苦涩感。
2、在锅里烧一些水,把洗好的黄皮放锅里蒸。里面的籽在蒸到一个程度就会自动剥离,如果不行可以自己拿个叉子慢慢的挑。
3、把处理好的黄皮拿到阳光底下晒到八成干。
4、把晒好的黄皮慢慢的放到密封玻璃罐中,最后是一层黄皮一层蜂蜜直至黄皮被蜂蜜掩盖。
5、拿一块保鲜膜封着瓶口处,然后把橡皮筋扎紧,这样更好的保护里面的蜂蜜黄皮不被外面的空气入侵。
6、最后把弄好的蜂蜜黄皮放到冰箱中,密封2个星期拿出来吃就好了,蜜蜂水可以拿温水泡来喝~~当然蜂蜜黄皮时间越久越好~
小诀窍
蜂蜜黄皮具有清热润肺,止咳平喘,理气化痰。适用于肺燥之咳嗽,痰多,胸闷,咽喉痛痒,声音沙哑。
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没有研究过怎么做,但是吃的话一定叫上我哟!
历史由来
长崎蜂蜜蛋糕
(NagaskiCastella)
日本著名西点。蜂蜜蛋糕最早起源于荷兰古国,当时的贵族在招待使节时都会用它来向宾客表达主人最隆重的敬意。
大约十六世纪时,由于当时的德川幕府采取锁国政策,仅在局部开放长崎等少数地点做为外国船队访日的港口,因此希望进入日本做生意的荷兰商人便特地面见天皇,并呈上荷兰皇室招待贵宾用的精致蛋糕。蛋糕特殊的香甜气息与滑细的口感,立即博得天皇的赞赏。
到了十七世纪,葡萄牙的传教士和商人也远渡重洋来到长崎。他们为与当地人建立友谊,便采取向贵族分送葡萄酒、向平民分送甜点的策略,希望借此传播基督教。这种用砂糖、鸡蛋和面粉做成的糕点立刻在民众间大受欢迎,这就是长崎蜂蜜蛋糕的由来。
材料5个鸡蛋,白糖3大勺,龙眼蜂蜜45克,盐,中筋面粉135克,油2大勺,蛋黄1个,水1大勺、边长21cm方形模具1个。
做法1.面粉过筛3次。
2.将5个鸡蛋的蛋白蛋黄分开,分别装在两个不同的干净容器里。
3.5个蛋黄加蜂蜜打发。
4.油和1个蛋黄、水放在一个碗里,搅拌均匀。
5.5个鸡蛋的蛋白与白糖打发,白糖在蛋白开始起发后分两次加入,打发到呈鸡公尾状。
6.将步骤3和步骤5的蛋黄和蛋白搅拌均匀。
7.将面粉分3次筛入,面糊搅拌均匀就好,不用过度搅拌。
8.弄出少量面糊,拌入步骤4的碗中拌匀,再将面糊倒回步骤7的面糊中拌匀。
9.准备两张油纸垫在模具里。将面糊装入,静置10分钟。
10.烤箱150度预热,将模具放入烤箱,每2分钟拿出来用筷子划圈,让受热后产生的大气泡消掉,一共拿出来3次。
11.最后一次用刮刀刮平面糊表面,然后后期将温度提高到170度,全程约1小时。
12.出炉后,将模具倒扣在另一个烤盘上,过两分钟后,撕掉油纸,将蛋糕翻回正面
13.待蜂蜜蛋糕冷却后切成2厘米的厚片,每切一次擦一次刀面。
1、浸泡
用自来水将谷麦浸泡,谷麦比例为3:1,谷子多些,麦子和包谷少量,包谷泡两三天,麦子谷子泡天夜即可。包谷、麦子、谷子必须分开浸泡。每12个小时换水一次,否则容易发馊,诀窍是换水。
2、水煮
漫泡好的包谷、麦子,谷子略加冲洗之后,下锅加水煮。麦子谷子煮溶之后立即火,否则容易开花,不要揭盖,让它慢慢闷,直至熟透。包谷煮滚3到5分钟,熄火,也是不要揭盖,让它慢慢闷,个把小时之后捞出几粒咬开看看,里头应该还是生的。再点火煮滚3到5钟,再想火慢慢闷。一般重复两三次,即可煮熟。干万不可一次煮熟,否则包谷肯定会爆裂开花。诀窍是慢慢闷。确保煮熟的包谷麦子谷子绵软而不开裂。
3、泡制
煮好的包谷、麦子,谷子温度自然降至手捷不烫,滤干水,添加适量药酒,一斤加一两左右,适量蜂蜜,一斤加两小勺,乘热抗匀,装进保鲜袋密封,凉透之后放进冷冻格即可。诀窍在手摸不烫的温度中泡制密封。
文章到此结束,如果本次分享的蜂蜜配方怎么弄好吃的窍门和蜂蜜蛋糕怎么做最好吃的问题解决了您的问题,那么我们由衷的感到高兴!