各位老铁们好,相信很多人对焦糖巧克力怎么弄好吃点都不是特别的了解,因此呢,今天就来为大家分享下关于焦糖巧克力怎么弄好吃点以及焦糖巧克力色一步到位配方的问题知识,还望可以帮助大家,解决大家的一些困惑,下面一起来看看吧!
本文目录
1推荐使用热牛奶冲泡热巧克力粉以制作热巧克力饮品2因为热牛奶可以增强热巧克力的口感和香气,同时也能提供一定的蛋白质和营养价值3如果你喜欢尝试不同的口味,可以在热巧克力中添加一些香草或者肉桂粉来增加口感的变化。此外,也可以在热巧克力中添加少量的咖啡或者酒来提升味觉体验。
主料:细砂糖60克、水10克、牛奶90克、浓缩黑咖啡4~5克、沸水150克、淡奶油80克、糖6克、焦糖巧克力15克;调料:可可薄脆适量;做法步骤:;
1.将沸水冲入浓缩黑咖啡中,放一旁备用。
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2.然后开始煮焦糖酱。先将细砂糖和水小火熬煮,不要搅拌,防止返砂。
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3.电磁炉受热不均,中间会先变焦糖色,此时晃动一下奶锅让焦糖色变均匀,可以防止局部上色过深变苦。
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4.最后变成琥珀色关火。
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5.立刻倒入热牛奶,搅匀。加入焦糖巧克力,搅匀。
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6.倒入咖啡?,搅匀。
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7.倒入杯中。
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8.将细砂糖倒入淡奶油中,可以加入少量海盐。打至4~5分发即可。;
9.装杯。;
10.撒可可薄脆。还可以淋上少量焦糖酱
配方:肉桂粉:40g,豆蔻粉:20g,丁香粉:20g,胡椒粉:20g,蛋白:720g,砂糖:200g,蛋黄:280g,70.4%黑巧克力
(法芙娜):700g,黄油:340g,DGF葡萄糖浆:50g。
直接喝即可。焦糖玛奇朵的具体做法如下:准备材料:鸡蛋三个,砂糖,牛奶。
1、牛奶微微加热。
2、鸡蛋均匀打混。
3、牛奶和鸡蛋混在一起打混,隔水蒸十分钟。
4、水和砂糖比例为1:1,煮出焦糖。
5、把焦糖覆盖在鸡蛋表面即可。
关于焦糖巧克力怎么弄好吃点的内容到此结束,希望对大家有所帮助。