大家好,今天来为大家分享芒果怎么弄好吃简单的的一些知识点,和芒果怎么做好吃的甜点的问题解析,大家要是都明白,那么可以忽略,如果不太清楚的话可以看看本篇文章,相信很大概率可以解决您的问题,接下来我们就一起来看看吧!
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制作芒果干非常简单,只需要将新鲜的芒果去皮、去核,切成适当大小的块状,然后撒上一些白糖和柠檬汁,混合均匀,放入烤箱中烘烤即可。烘烤时间大约需要2-3小时,以芒果块变得干燥、保持浅黄色为准。芒果干可以作为零食食用,也可以加入燕麦粥、果仁牛奶等食物中增加口感。制作过程简单,营养丰富,口感香甜,是一款简单又好吃的健康零食。
用料
芒果430克牛奶70克牛奶100克脱脂奶粉25克酸奶油10克白砂糖85克吉利丁片6克水240克动物鲜奶油35克柠檬果汁5克白砂糖8克
做法
1/10吉利丁片用冷水浸泡至软
2/10芒果削皮去核,切成小块。淋上柠檬果汁
(为了能保存果肉的口感,不要使用食物处理机等而采用木刮刀混合)
3/10加入酸奶油混合
(我用的是自制酸奶,厚的那种,酸奶可是在家里做的最频繁的)
4/10在锅中加入白砂糖、水、牛奶,加热
5/10把4煮沸后熄火,放入泡软挤干水分后的吉利丁片溶解。溶解后过滤到盆中,隔冰水边转动边冷却至15度左右
6/10混合后,倒入模中放入冰箱冷藏冷却凝固
7/10冷却凝固后的芒果布丁上淋上牛奶酱,非常美味
8/10将冷却后的5倒入3中,加入动物鲜奶油混合
9/10做牛奶酱,锅中放入牛奶酱的材料,用中火煮至完全混合溶解,离火放置一边待凉
(或去除高热后放入冰箱冷却)
10/10装饰后,好看又好吃!吃不完的话,放冰箱冷藏
可以做芒果布丁
芒果2个、牛奶100g、糖15g、吉利丁片10g、淡奶油110g
芒果布丁的步骤:
1、牛奶加糖,小火加热,至糖融化,随后加入泡软的吉利丁片,不停搅拌至吉利丁片完全化开,关火放凉;
2、把芒果切成小丁,一个半的芒果肉用料理杯搅打成泥,倒入晾凉至不烫手的牛奶中,再倒入淡奶油,混合均匀成布丁液;
3、倒入布丁容器中,小碗或者布丁杯都可以,彻底放凉后,放进冰箱冷藏凝固,冰过的口感更佳;
4、可以把另外那半个的果肉作为点缀,铺在布丁上。
1、将芒果简单清洗干净;
2、将芒果竖立在案板上,在紧贴芒果核的地方轻轻切下。另一边同样,刀紧挨着芒果核;
3、全部切完后,芒果会分成两片厚芒果肉,一片芒果核;
4、在芒果肉上横向划几刀,注意力度不要太大,以不划破果皮为好。再纵向划几刀,全部划好;
5、用手指在芒果皮中间轻轻往上一顶,即成芒果花。此时,果肉成小块排列,可直接吃了,非常方便;
6、如果需要制作芒果味料理,则在第四步的基础上,用刀贴着果皮将小块的果肉削下即可;
7、将切好的果肉放入容器中,美味香甜的芒果即削好了。
好了,文章到此结束,希望可以帮助到大家。