大家好，今天来为大家分享菜菜怎么弄好吃的一些知识点，和菜菜怎么炒着好吃的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

本文目录

1. 菜菜做菜怎么做
2. 菜菜怎么炒着好吃

菜菜做菜怎么做

首先，烧一大锅水。注意，是一大锅！这样水开了以后才能防止迅速降温，保证青菜的爽脆口感。

水沸后加入一勺食用油和一勺盐。食用油和盐能让青菜保持翠绿，光泽也更漂亮。其次，焯水的时间要短。

叶片薄脆如生菜，焯烫5-10秒就可以出锅了；菜梗稍硬的如芥蓝，焯烫时间也不宜超过1分钟，看到叶子变色就可以出锅了。用浇汁的方式来调味。

酱汁要有一定的稠度，充分挂在每一片青菜上，吃起来才不寡淡。

最基础的白灼酱汁是蚝油汁，由蚝油、生抽、盐、糖、淀粉、清水调制而成，在油锅中熬制浓稠即可浇到青菜上。

菜菜怎么炒着好吃

先放油葱姜蒜暴炒，再放各种高炜，最后一定要放明油，因为明油给菜提升菜品

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的菜菜怎么弄好吃和菜菜怎么炒着好吃问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！