新加坡的美食家常菜——金沙海鲜
(1)适合人群：这道菜适合所有人食用。无论是家庭聚餐还是商务宴会，金沙海鲜都是一道美味又营养的家常菜。
(2)禁忌：需要注意的是，海鲜过敏的人应该避免食用这道菜。此外，海鲜胆固醇含量比较高，老年人和患有心血管疾病的人应该适量食用。
(3)制作步骤：
材料：
- 鲜虾 500 克
- 生菜 适量
- 葱姜蒜 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
- 白糖 适量
- 醋 适量
- 清水 适量
步骤：
1.虾去头去壳，去掉虾线，洗净备用。生菜洗净，切成适量的大小。葱姜蒜切末备用。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，加入料酒，煮至香味挥发，加入虾煸炒至变色。
3. 加入适量的盐、鸡精、生抽、白糖、醋和适量清水，大火煮开后转小火煮 5 分钟，让虾入味。
4. 最后，放入生菜叶子，翻炒均匀即可。
金沙海鲜制作完成，味道鲜美，营养丰富。这道菜不仅口感鲜美，而且富含蛋白质、维生素和矿物质，是一道非常适合家常菜品。
