【
1.红烧肉】
【
2. 烤箱烤鸡翅】
【
3. 意大利面】
【
4. 糯米鸡】
制作步骤:
1.红烧肉
材料:
- 五花肉 500克
- 姜片 3片
- 葱白 2根
- 料酒 2汤匙
- 生抽 2汤匙
- 老抽 1汤匙
- 冰糖 30克
- 食用油 适量
- 清水 适量
步骤:
1.将五花肉切成3厘米见方的小块,用开水焯水去掉血水后捞出备用;
2. 将葱白切成小段,姜片切成薄片备用;
3. 热锅冷油,将五花肉块放入煸炒,等肉块表面变色后加入葱白、姜片一起煸炒;
4. 加入适量的料酒、生抽、老抽和冰糖翻炒均匀;
5. 加入适量的清水,水面高过肉块,大火烧开后转小火焖煮;
6. 焖煮40分钟左右,直到汁汁浓稠,肉质软烂即可。
适合人群:
这道菜适合各个年龄段的人群食用,尤其适合红烧肉口感鲜美、肉质软烂,入口即化的特点。
禁忌:
1.糖尿病患者禁止食用红烧肉,因为红烧肉中含有较高的糖分;
2. 肝病患者也不适合食用红烧肉,因为红烧肉中含有较高的脂肪和胆固醇;
3. 胃肠道疾病患者也不适合食用红烧肉,因为红烧肉会刺激胃酸分泌,加重胃肠道负担。
2. 烤箱烤鸡翅
材料:
- 鸡翅中 8个
- 盐 适量
- 黑胡椒粉 适量
- 橄榄油 适量
- 面粉 适量
- 鸡蛋 1个
- 面包屑 适量
步骤:
1.鸡翅中加入盐、黑胡椒粉和橄榄油,腌制10分钟左右;
2. 将面粉和鸡蛋混合在一起,加入适量的清水,搅拌均匀,做成面糊;
3. 将面糊涂抹在鸡翅中上,并在表面撒上一层面包屑;
4. 将烤盘放入预热至180度的烤箱中,烤15分钟左右,取出烤盘,将鸡翅重新放入烤箱中,烤至另一面金黄色即可。
适合人群:
这道菜适合各个年龄段的人群食用,尤其是喜欢烧烤的人。
禁忌:
1.鸡翅中含有较多的脂肪,因此,肥胖人群和患有心脑血管疾病的人应该少吃;
2. 烤制过程中,鸡翅中容易感染细菌,因此,应该确保烤箱的卫生,避免交叉污染。