大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于白条炸过之后再怎么弄好吃，白条鱼的最好吃法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 白条鱼鱼干怎么做好吃
2. 白条鱼怎样做才最好吃
3. 小餐条鱼怎么炸又酥又脆
4. 白条鱼的最好吃法

白条鱼鱼干怎么做好吃

一、把白条鱼剖刮好

（无论多少）备用；

二、准备吃面条的中碗放共半碗有一半酱油和一半水的液料。

三、把菜、植物等油放入铁锅内加热至八成，然后把剖刮好的白条鱼先放入液料中沾一下滴干后随即放入热油锅中，当鱼被炸成金黄色后，马上加入一小勺

（20克）醋，约三秒钟后醋散鱼随即起锅。

四、食用方法：1、炸好的小鱼，有盐味，即可食用。2、用街上吃油炸土豆的麻辣椒面

（一种加入花生、花椒、芝麻、盐、味精等）放入炸好鱼中即可。3、用炸好的鱼与青椒炒。五、此鱼食用无论大人、小孩子食用都可，因鱼刺已被醋钙化，刺放入口中，一嚼就成粉末，不会被刺扎。

白条鱼怎样做才最好吃

食材用料

白条鱼3条

葱姜蒜适量

红辣椒适量

老抽适量

油适量

盐适量

料酒适量

方法/步骤

1/6

白条鱼去除腮和内脏，清洗干净，再沥净水分，用剪刀剪成小段。

2/6

姜切成片，红辣椒切成小段，大葱切成段备用。

3/6

锅中倒入适量的油烧热，放入白条鱼煎。

4/6

白条鱼煎到一面金黄，再翻到另一面煎到发黄，加入花椒、葱姜、红辣椒炒出香味。

5/6

先烹入料酒和老抽，再加入一小碗的清水大火烧开。

6/6

再加入盐，继续小火煮约20分钟，煮到白条鱼软烂入味，汤汁浓稠即可出锅装盘。

小餐条鱼怎么炸又酥又脆

制作酥脆的炸小餐条鱼，主要是要控制好火候和油炸的时间。以下是一种基本的做法：

所需材料：

1.小餐条鱼500克

2.面粉或玉米淀粉适量

3.鸡蛋1个

4.油适量

步骤：

1.将小餐条鱼洗净，去内脏，去头尾，沥干水分。

2.用厨房纸巾将鱼身上的水分尽量吸干。

3.在一个大碗中，打入鸡蛋，搅拌均匀。然后加入适量的面粉或玉米淀粉，搅拌成糊状。

4.让小餐条鱼完全裹上面糊。

5.在锅里加入足够的油，大火烧热，然后转中小火。

6.将裹好面糊的小餐条鱼放入热油中，炸至金黄色，外表酥脆即可。注意不要一次性放入太多的鱼，否则油温会降低，影响鱼的炸制效果。

7.将炸好的鱼捞出，放在厨房纸巾上，吸去多余的油。

8.稍等片刻，待油温升高，再复炸一次，使鱼的内部也变得酥脆。

9.将炸好的小餐条鱼捞出，放在厨房纸巾上，吸去多余的油。

这样炸出的小餐条鱼既酥又脆，非常美味。你可以根据自己的口味，添加不同的调料，如番茄酱、泰式甜辣酱等。

白条鱼的最好吃法

步骤/方式1

白条鱼洗净沥干水分

步骤/方式2

加料酒、食盐、胡椒粉，香葱和生姜抓匀腌制15分钟。

步骤/方式3

沥干水分，均匀地滚上一层干面粉。

步骤/方式4

起锅烧油，放入鱼不停翻动

步骤/方式5

炸制金黄捞出

步骤/方式6

洒上葱花、花椒粉、孜然粉、辣椒粉拌匀即可。

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