虞城美食地摊电话：详细菜谱

1.烤鸡翅

材料：鸡翅中 500 克，盐 2 克，黑胡椒 1 克，蒜末 1 克，橄榄油 2 毫升，面粉 适量。 制作流程：

1.鸡翅中洗净，沥干水分，加入盐、黑胡椒和蒜末，搅拌均匀。
2. 将鸡翅中放入碗中，加入面粉，搅拌均匀，使每块鸡翅中都裹上面粉。
3. 烤箱预热至 200 摄氏度，将鸡翅中放入烤盘中，放入烤箱中烤 25 分钟。
4. 取出鸡翅中，将橄榄油倒入锅中，加热至油热，放入鸡翅中，煎至两面金黄色，即可取出。 适合人群：适合所有人群，尤其适合喜欢美食和烤制食品的人。 禁忌：烤制食品容易引起烤箱感染，因此在烤制前一定要彻底清洗鸡翅中，避免引起食品安全隐患。

2. 红烧肉

材料：五花肉 500 克，姜片 3 片，葱段 2 段，料酒 2 毫升，生抽 2 毫升，老抽 1 毫升，冰糖 30 克，食用油 适量。 制作流程：

1.五花肉洗净，切成 3 厘米见方的小块。
2. 热锅凉油，放入姜片和葱段，煸炒出香味。
3. 加入五花肉块，煸炒至肉块表面变色。
4. 加入料酒，煮至酒味散去。
5. 加入生抽、老抽和冰糖，翻炒均匀。 6. 加入适量的水，水量刚好没过肉块。 7. 大火烧开后转小火焖煮 40 分钟，直到肉块变得软烂入味。 适合人群：适合所有人群，尤其适合喜欢红烧肉口感的人。 禁忌：红烧肉属于高热量、高脂肪食品，因此应注意控制食用量，避免过度肥胖。

3. 烤面包

材料：面包 2 片，橄榄油 适量，蒜末 适量，盐 适量。 制作流程：

1.面包切成均匀的小块。
2. 将面包块涂上橄榄油，撒上蒜末和盐。
3. 烤箱预热至 200 摄氏度，将面包块放入烤盘中，放入烤箱中烤 10 分钟。
4. 取出面包块，将橄榄油倒入锅中，加热至油热，放入面包块，煎至两面金黄色，即可取出。 适合人群：适合所有人群，尤其适合喜欢美食和烤制食品的人。 禁忌：烤制食品容易引起烤箱感染，因此在烤制前一定要彻底清洗面包，避免引起食品安全隐患。

4. 酸辣汤

材料：豆腐 1 块，海带 1 根，胡萝卜 1 根，青椒 1 个，鸡蛋 1 个，姜末 适量，葱花 适量，盐 适量，胡椒粉 适量，食用油 适量。 制作流程：

1.豆腐、海带、胡萝卜、青椒均切成块状。
2. 鸡蛋打散备用。
3. 热锅凉油，放入姜末和葱花，煸炒出香味。
4. 加入豆腐块、海带块、胡萝卜块和青椒块，煸炒至蔬菜变软。
5. 加入适量的水，煮沸后加入打散的鸡蛋，搅拌均匀。 6. 大火烧开后转小火，煮至汤变浓稠，加入盐和胡椒粉调味。 7. 将汤盛入碗中，加入鸡蛋液，搅拌均匀，即可享用。 适合人群：适合所有人群，尤其适合喜欢酸辣汤口感的人。 禁忌：酸辣汤属于高热量、高脂肪食品，因此应注意控制食用量，避免过度肥胖。