上海汾阳路附近美食

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1.烤乳鸽 材料： - 一只鸽子 - 葱姜蒜适量 - 料酒、盐、糖、生抽、老抽适量 - 烤箱温度200°C 制作流程：

1.将鸽子清洗干净，放入葱姜蒜适量，加入适量的料酒、盐、糖、生抽、老抽，腌制20分钟。
2. 烤箱预热至200°C，将腌制好的鸽子放入烤箱中，烤20-25分钟，期间需要不时翻转，确保均匀受热。
3. 烤好后，将鸽子取出，撒上适量的香菜，淋上一些热油即可。 适合人群： 适合所有人群，特别是喜欢鸽子肉的人。 禁忌： 由于鸽子肉中含有较高的蛋白质，因此孕妇、小孩和正在服用某些药物的人不宜多吃。另外，鸽子肉也不适合老年人和患有免疫系统疾病的人食用。
2. 红烧肉 材料： - 五花肉500克 - 葱姜蒜适量 - 料酒、盐、糖、生抽、老抽、冰糖适量 - 清水适量 制作流程：

1.将五花肉清洗干净，切成大小均匀的小块，放入葱姜蒜适量，加入适量的料酒、盐、糖、生抽、老抽，腌制30分钟。
2. 清水适量，将腌制好的五花肉块放入锅中，焯水至变色。
3. 热锅凉油，将焯水后的五花肉块放入锅中，煎至两面金黄。
4. 加入适量的冰糖，翻炒至糖溶化。
5. 加入适量的清水，放入葱姜蒜，大火烧开后转小火炖煮1小时左右，直到肉熟烂即可。 适合人群： 适合所有人群，特别是喜欢红烧肉的人。 禁忌： 由于五花肉中含有较高的蛋白质，因此孕妇、小孩和正在服用某些药物的人不宜多吃。另外，红烧肉也不适合老年人和患有免疫系统疾病的人食用。
3. 水煮鱼 材料： - 草鱼1条 - 豆芽200克 - 葱姜蒜适量 - 辣椒、花椒适量 - 盐、糖、鸡精、生抽、料酒、姜蒜汁、淀粉适量 - 清水适量 制作流程：

1.将草鱼清洗干净，切成大小均匀的小块，放入葱姜蒜适量，加入适量的料酒、盐、糖、鸡精，腌制30分钟。
2. 豆芽清洗干净，切成大小均匀的段。
3. 热锅凉油，将腌制好的草鱼块放入锅中，煎至两面金黄。
4. 加入适量的清水，放入葱姜蒜、辣椒、花椒，大火烧开后转小火炖煮10分钟。
5. 加入适量的盐、糖、鸡精、生抽、料酒、姜蒜汁，继续炖煮5分钟，直到鱼肉熟透。 6. 加入豆芽，继续炖煮5分钟，直到豆芽熟透即可。 适合人群： 适合所有人群，特别是喜欢吃辣的人。 禁忌： 由于草鱼中含有较高的蛋白质，因此孕妇、小孩和正在服用某些药物的人不宜多吃。另外，水煮鱼也不适合老年人和患有免疫系统疾病的人食用。