各位老铁们,大家好,今天由我来为大家分享大扁豆怎么弄好吃,以及大扁豆怎么做好吃的相关问题知识,希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家,还望关注收藏下本站,您的支持是我们最大的动力,谢谢大家了哈,下面我们开始吧!
本文目录
主料
扁豆400克红辣椒4个
肉末150克榨菜末适量
辅料
盐老抽1大勺
蒜花椒
味精油250克
干扁豆角的做法步骤
1.扁豆两头撕去老筋,掰成两节,洗净,控干。2、烧热250克油,放入扁豆,炸到扁豆表皮起皱时,用笊篱捞出控净油。3、另取锅烧热,用1大勺油爆香肉末、干辣椒、花椒、榨菜、蒜粒。4、倒入老抽、扁豆翻炒,扁豆熟透时关火,放盐和味精,炒匀即可。
长豆角、蒜末、干辣椒、姜、花椒
制作过程:
1.长豆角切段放入油锅中煎,煎至表面出现褶皱后盛出备用
2.锅中放入干辣椒,花椒,姜末大火爆香
3.放入豆角,加入一勺蚝油,一勺生抽,一小勺鸡精,一小勺盐,大火翻炒3分钟左右即可出锅
很高兴回答这道问题,大扁豆怎么做好吃,大扁豆有很多不同的做法,扁豆也可以和很多不同的食材做出非常美味的佳肴,经常吃一些扁豆对人的身体是非常有好处的,扁豆的营养成分非常的丰富,扁豆所含的矿物质和维生素比大部分的蔬菜都比较高,扁豆还具有健脾化湿、利尿消肿,清明目等功效。下面我就分享我认为扁豆比较好吃的做法吧!做法材料:大扁豆一斤,三层肉、红辣椒、生抽、料酒、油、盐、黄豆酱、蒜、鸡精各适量。
1先把扁豆撕成小块,清洗干净,沥干水分备用,三成肉清洗干净切成薄片备用,红辣椒切小段备用,蒜去皮切碎备用,
2锅烧热适量油,先把切好的五花肉片放入锅中,用中火炒至出油盛出备用,锅里面留底油,放入蒜末、红辣椒用小火爆香,放入大扁豆下去用大火翻炒片刻,再放入炒过的五花下去一起翻炒片刻,再加入生抽、料酒、盐、黄豆酱翻炒几下。
3最后再加入少许鸡精调味炒均匀就可以装盘了。一道又香又美味的家常菜扁豆炒五花肉做好了,味道带点甜味的扁豆炒五花肉真的很好下饭的。
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