各位老铁们,大家好,今天由我来为大家分享自制土豆泥怎么弄好吃,以及土豆泥的做法的相关问题知识,希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家,还望关注收藏下本站,您的支持是我们最大的动力,谢谢大家了哈,下面我们开始吧!
本文目录
1.土豆冷水下锅,带皮煮30分钟,用筷子可以轻易扎透
2.剥皮,用勺子在网筛里压成细腻的土豆泥
3.将土豆泥倒进不粘锅,加入刚从冰箱拿出来的足够冰冷的黄油
(切小丁),小火加热。这一步用的黄油一定要是冰凉冰凉的,这样黄油慢慢融化,可以跟土豆泥混合得更均匀
4.边用刮刀不停地翻拌,边小火加热,直到黄油完全吸收,同时用小锅将牛奶小火煮沸
5.倒入煮沸的牛奶,继续翻拌,牛奶也完全吸收后加入海盐搅匀
6.磨入少许白胡椒拌匀,最后加入少许香葱末,美味的土豆泥就做好了
制作土豆泥的步骤如下:
1.将土豆去皮,切成小块,放入锅中加水煮熟,至土豆变软易碎。
2.将土豆捞出,放入大碗中,用压碎器或勺子将土豆压成泥状。
3.加入适量的牛奶和黄油,搅拌均匀至土豆泥变得柔软顺滑。
4.根据口味适量加入盐、黑胡椒等调味料,搅拌均匀。
5.最后可以加入一些切碎的香葱或芫荽叶子增添风味。
6.土豆泥可以搭配肉类、海鲜或
土豆泥最简单的做法
十种做法看看你喜欢吃哪种??
做法一??
1、先将土豆洗净、去皮、切块。将鲜肉切成小丁。
2、往锅里放油,等油热到五成时将土豆块和肉丁放入翻炒,放盐、胡椒粉和适量清水。
3、大约十分钟,开锅,将软了的土豆捻成泥状,继续炖,至非常软烂时,可放鸡精出锅。
做法二??
1.选6到8个样子还算可爱的小土豆,削皮洗净,放入水里煮半小时左右,水里放少许盐。差不多时用筷子试探,能很轻松的戳到内部就说明可以了。
2.把土豆捞出,沥干水,放入一个大碗中,用合适的工具
(偶是用的叉子,不算合适,不过勉强来用)搅阿搅,把土豆搅碎。
3.然后放入适量的牛奶和黄油或者奶酪,
(注意牛奶不要放的太冲动,容易把土豆泥弄稀)再继续的搅,直到搅匀并且成泥状为之。嘿嘿,然后就可以吃啦。
做法三??
买小的圆土豆orwhite土豆,买回洗净后连皮一起煮,煮到皮开肉绽时,用餐叉或筷子很容易插进去的时候就拿出来,用凉水过一下,去皮,用一大碗把去皮的土豆装起来,捣碎成泥,加入一个蛋,少量黄油,creamormilk,最后加点很少的花蕉面,接着捣。捣好待用,起一油锅,
(油要少少的),加少量的盐,油6-7成热时加点葱花,炒出香味后加入土豆泥翻炒,一般用小火,5-7分钟,起锅时再加点葱花,装盘
做法四??
把土豆削皮切块,放开水里加点盐用中火煮到软透,沥干水分后放入大碗或汤锅里。加少许黑胡椒粉。加牛奶
(可先加一点儿,等搅拌时如觉得太干再多加点儿)。加融化的黄油
(如怕胆固醇高,可用MARGARINE代替。加多少跟据个人喜好。多一点香一些。我一般4,5个中型土豆加1/2cup黄油。市售的黄油通常每盒四块,每块1/2cup)。
接下来搅拌。最好是用FOODMIXER。最简单的那种手提电熨斗状的就行。便宜的10美元就能买到。实在没有,人工搅也行,只是既辛苦又不一定搅得细腻。搅到土豆完全成泥状就行了。
做法五??
1、先将土豆洗净,煮熟后剥皮
(可用微波高火),放在容器里弄碎成泥
(可用牛排捶压碎)。
2、准备肉末若干
(5个鸡蛋大小的土豆需要1-2两肉末),胡萝卜、黄瓜适量,切成末末。
3、将少量油烧热,先将肉末炒熟,然后依次放入胡萝卜、黄瓜末,炒一分钟后,再将土豆泥毛坯放入拌匀,并放入适量的盐
(要少放)。
4、趁热吃。吃不完可以冷藏,下次吃前放微波炉加热。
做法六??
土豆两个
(小一点,个头圆一些);鸡蛋一个;少许胡萝卜,芹菜,洋葱;牛奶;色拉酱
为了节约火,可以将土豆和鸡蛋一起煮,当鸡蛋煮熟后,先取出,土豆煮得非常烂时,取出,去皮,弄成泥状。
将胡萝卜,芹菜,洋葱,鸡蛋切碎,很碎的那种,放入土豆泥中,因为土豆泥比较干,就倒入一些牛奶起到滋润作用,接着拌入色拉酱
(不要甜味的),再洒一下黑胡椒粉即可。如果个人口味喜欢还可以自己再放点东东啦。只要自己喜欢就好。
做法七??
原料:土豆;牛奶;盐;胡椒粉;高汤
(就是鸡汤或鸭汤),低筋面粉
制作流程:
1.将土豆切碎后蒸软,待凉后磨成泥状。
2.锅内入黄油,下土豆泥和牛奶,盐,翻炒至浓稠。
3.将炒好的土豆泥放入容器中备用。
4.锅内下黄油,低筋面粉少许,牛奶少许,高汤,胡椒,盐等,煮开后收汁成糊状,浇到土豆泥上即可。
做法八??
原料配方土豆500克黄油30克茴香籽5克盐5克酸牛奶250克香菜末、辣椒面少许
制作方法
1.土豆洗净,带皮放锅里,加适量水,旺火烧开,小火煮烂,然后捞出,晾凉,剥去皮,擦成或捣成细泥。
2.酸奶的制法:把牛奶放锅中,加白糖溶化调成甜奶汁,用旺火煮沸后撤火冷却。在冷却过程中,要搅拌1~2次,防止结上奶皮。当热甜牛奶汁降温至40℃时
(手触容器不烫手),放在20~30℃的地方静置发酵5~7小时
(热天3小时即可),奶汁即凝固并发出酵香味,这时,放入冰箱冷冻,食用时取出。
3.锅架在火上,放入黄油烧热,加入茴香籽、辣椒面、盐和香菜末,炒几分钟后倒入酸奶,下火,拌匀,最后放入土豆泥搅拌均匀,晾凉,即可食用。
做法九??
材料:土豆泥100克,熟瘦火腿10克。黄油2克。
作法:
1、将土豆去皮洗净,切成小块,放入锅内,加入适量的水煮烂,用汤匙捣成泥状。
2、将火腿去皮,去肥肉,切碎。
3、把土豆泥盛入小盘,加火腿末和黄油,搅拌均匀
做法十??
材料:葡萄干、土豆、蜂蜜。
作法:
1、取鸡蛋大小土豆一块煮烂、去皮、研碎。
2、取20多颗质量好的葡萄干,用温水泡软后,剁碎。
3、锅中放适量水,将土豆泥、葡萄干末同煮成糊状,加入适量蜂蜜。
4、吃时上锅蒸5分钟。
1.土豆去皮洗净切片蒸熟;
2.培根、胡萝卜切成小粒状;
3.蒸熟的土豆装入保鲜袋用擀面杖擀成泥;
4.倒入牛奶搅拌均匀备用;
5.锅中放入黄油,待黄油融化后加入培根、胡萝卜翻炒至断生;
6.放入适量的盐、鸡粉、胡椒粉翻炒均匀即可关火;
7.把培根胡萝卜粒倒入土豆泥搅拌均匀;
8.装入碗中,表面撒上马苏里拉芝士;
9.放进预热好的烤箱,上下火180益,中层15~20min,芝士融化、表面金黄色即可。
自制土豆泥怎么弄好吃和土豆泥的做法的问题分享结束啦,以上的文章解决了您的问题吗?欢迎您下次再来哦!