干肉皮怎么弄好吃(干肉皮怎么做才好吃)

本篇文章给大家谈谈干肉皮怎么弄好吃，以及干肉皮怎么做才好吃对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

本文目录

1. 干猪皮怎么吃法
2. 干猪皮怎么做好吃
3. 干肉皮怎么做才好吃
4. 干肉皮怎么做好吃

干猪皮怎么吃法

把猪皮上的毛和猪油清理干净，用开水过一下。切小块加水

（漫过猪皮至少一寸），加姜葱，八角，盐等，用大火煨开后，小火炖至肉皮酥烂。把姜葱，八角的捞出。冷却后切小块既可，直接食用或凉拌。肉皮富含胶原蛋白，多食可除皱美容。

原料：猪皮1斤半、花生米1斤、酱瓜4根、蒜苗3两、辣椒酱半斤，食盐、鸡精、酱油、八角、茴香等适量。

做法：

1、花生米炒熟后去皮待用。酱瓜切成碎丁。蒜苗洗净切成碎沫。

2、先将猪皮洗净放开水里焯一下，锅里放大半锅水，然后将八角、茴香等与猪皮同煮。半小时后猪皮煮熟，捞起切成小碎丁。并将八角、茴香等捞起扔掉。

3、在锅里加入熟花生米、猪皮丁、食盐、鸡精、酱油、辣椒酱，用小火慢熬半小时至一小时。关火后加蒜苗，搅拌均。为保持酱瓜的甜脆，待冷却后再加酱瓜，再搅拌搅拌。结冻食用，当然也可根据自己的口味再加入豆腐干丁等原料。

干猪皮怎么做好吃

步骤1

猪皮洗净，放水煮开后，用刀刮去多余的肥肉

步骤2

然后用绳子串起来，挂通风处，晾干！一般需要1星期以上，成品硬硬的，就是完全没有水份那种

步骤3

锅中放清油，同时，将猪皮放入，随着油温升高，猪皮会起泡泡，先捞出放凉

步骤4

接着重新加热油温，将炸过一次的猪皮再重新放入，这次猪皮就会膨胀

步骤5

猪皮就炸好啦！拿来煮之前，用清水浸泡变软

干肉皮怎么做才好吃

1.

用料

干肉皮200克

泡发木耳50克

蒜10克

姜10克

料酒5克

盐5克

蚝油5克

面粉10克

蒜苔段30克

做法：准备干肉皮200克一块

2.

掰成小块用水泡发

3.

肉皮容易飘起，压上盘子利于更快的泡好

4.

泡水一晚后，切成均匀的片，并放入开水焯水半分钟

5.

加入少量面粉

6.

拌匀，去除肉皮里的油份

7.

用水把肉皮淘洗干净，干肉皮准备完毕。

8.

锅中放50克油加热

9.

放入20克姜蒜爆香

10.

加入300克准备好肉皮，50克泡发木耳，30克蒜苔段

11.

加入5克盐，5克蚝油调味，翻炒五分钟出锅

12.

美味炒肉皮就出锅

干肉皮怎么做好吃

、原料：干猪皮、黄瓜、油、盐、大蒜、凉拌醋、味极鲜酱油、辣椒油

2、干猪皮洗净擦干表面水分。

3、锅里倒入足够的植物油，油七成热时放入干猪皮小火炸制，至猪皮蓬松颜色变黄，捞出控净油。

4、炸好的猪皮放到开水锅里煮过后再浸泡6小时左右，攥干水分，切成细条。

5、黄瓜去皮后切滚刀块，盛入干净容器里，洒少许精盐腌渍10分钟，控净腌渍出来的水分。

6、放入炸猪皮，倒入蒜粒、1汤匙凉拌醋、1/2汤匙味极鲜酱油、适量辣椒油、盐，拌匀即可。

关于干肉皮怎么弄好吃到此分享完毕，希望能帮助到您。